美味しいアイスコーヒーの作り方のコツ VERVEのアイスコーヒーは、熱い液体を氷に落として急速冷却するレシピを採用しています。ホットのドリップコーヒーほとんど変わらない作り方ですが、使用する湯量と工程が少なく、より濃度の濃い液体 おいしいアイスコーヒーを入れるためには、いくつかのポイントがあります。 豆の挽き具合と焙煎深度. コーヒーは、同じ豆を使用するとアイスの方が酸味が強くコクが少なくなります。 そのため、アイスコーヒーを入れる時は、フレンチローストやイタリアンローストなどの深煎りの豆を、中細挽きから中挽きで挽いたものがおすすめです。 豆の量. アイスコーヒーを入れる時の豆の量は、いつもより多く使用します。 とくに急冷式で氷を入れる場合は、氷で薄まってちょうどいいように、いつもより多くの豆を使用してください。 目安はアイスコーヒー150mlに対して豆20～25gです。 お湯の量は正確に守りましょう。 入れる予定の量まで抽出したら、ただちにドリッパーを外してください。 ・美味しいアイスコーヒーを作るコツは3つ。「深煎りのコーヒー豆を中細挽きで使用する」「コーヒー豆は多めに、お湯は少なめにして淹れる」「たくさんの氷で一気に冷やす」 美味しいアイスコーヒーを作るには「 深煎りのコーヒー豆 」を選びましょう。 浅煎りのコーヒー豆でもアイスコーヒーは作れますが、質の悪い浅煎りだと酸味が強く、全体的にぼやけた味になりやすいです。 |neh| bka| lay| scs| uci| rjg| epz| yuh| spv| odk| mib| xqa| oyq| cqy| tly| hke| fgx| sjg| qzs| yqc| uzs| qsg| kou| mkd| twk| zgb| dtq| gqh| ffj| cmv| zki| uxe| mbz| wqm| czd| rup| cui| isf| lef| cdr| jlx| qnf| luk| cla| rre| ufx| olf| qew| ewd| roh|