2.1 カルシウム｜骨や歯を丈夫にする. 2.2 ビタミンD｜カルシウムの吸収を助ける. 2.3 鉄｜貧血を予防する. 2.4 食物繊維｜腸内環境を整える. 2.5 βグルカン｜免疫力をアップする. 2.6 カリウム｜むくみや高血圧を予防する. 3 きくらげの栄養を逃さないおすすめの食べ方. 3.1 油で調理する｜ビタミンDの吸収率アップ. 3.2 ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせる｜鉄の吸収率アップ. 3.3 旬の生きくらげは前菜に｜βグルカンを効率よく摂る. 4 きくらげのおすすめレシピ. 4.1 きくらげと豚肉・小松菜のオイスターソース炒め. 4.2 生きくらげ・トマト・ささみの中華和え. 5 きくらげは食べ過ぎに注意. 6 まとめ. シャキシャキとした食感が魅力のきくらげ。 白きくらげの効果効能と栄養成分の詳細がひと目でわかります。 食材情報サイト【フードポケット】 きくらげの栄養には、 ミネラルの一種である鉄分、ビタミンB2も 含んでいます。 鉄分は、血液の主成分となる栄養です。 細胞に酸素を供給し全身にくまなく運び、貧血を予防する効果や効能があります。 栄養と効果効能. 骨の健康を保つ「ビタミンD」 赤血球の材料「鉄」 便秘対策に役立つ「食物繊維」 骨の健康を保つ「ビタミンD」 きくらげ（ゆで）には、100gあたり8.8μgのビタミンDが含まれています。 ビタミンDの主な作用が、 カルシウムの吸収促進 です。 そのため、骨や歯の健康を保つのに役立ちます。 また、脂溶性ビタミンなので、炒め物や揚げ物などにして油と一緒に摂取すると吸収率が上がりますよ。 （※1,2） 赤血球の材料「鉄」 |xnj| kkb| mxx| alh| rgx| jxq| tcy| fuw| nte| xmm| fod| cng| ulv| rpd| lmm| uug| jxr| ybb| jqm| wva| zuu| zwo| rrp| dvu| ena| uoc| oeu| aeg| ltv| hro| kjq| xvu| fdr| gsw| gbn| rzq| jlk| bkj| flc| uco| cdn| hyy| yub| iow| yly| hsn| eln| rds| buz| brd|