プロに教わる「四川風 麻婆豆腐」を家庭のキッチンで作る方法. 材料は豆腐1丁＝2人前。 おいしく作るために適した分量です。 材料はできるだけ キッチンにあるような簡単なもの や、 スーパーで買えるようなもの だけで、工程を大きく3つに分けて、材料を工程に合わせて示しておきます。 麻婆豆腐（2人前） [工程①肉ひき肉・豆腐の下ごしらえ]. 油 大さじ1. 陳 建民さんの木綿豆腐を使った「麻婆豆腐」のレシピページです。ひき肉をよく炒めて、水分を除くのがポイント。 材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、にんにく、ねぎ、豆板醤、甜麺醤、水溶きかたくり粉、サラダ油、酒、しょうゆ、こしょう 【A】 ・しょうゆ 小さじ1. ・紹興酒 小さじ1. ＊なければ酒でもよい。 ・砂糖 少々. ・ごま油 少々. ・塩 少々. ・こしょう 少々. 【B】 ・スープ カップ1+1/2. ＊顆粒 (かりゅう)チキンスープの素 (もと)（中国風） 小さじ2を湯カップ1+1/2で溶いたもの。 ・しょうゆ 大さじ3. ・砂糖 小さじ1. かんたん麻婆豆腐 レシピ・作り方. 「かんたん麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 味の決め手はコチュジャン! 簡単に作れておいしい麻婆豆腐です。 是非、日々の食事のローテーションに加えてほしいレシピです。 ごはんがすすむピリ辛味がクセになります。 お好みで、酢やラー油を加えてもおいしいです。 調理時間：20分. 費用目安：300円前後. 保存：23.7K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 絹ごし豆腐 300g. 豚ひき肉 200g. 長ねぎ 20g. (A)しょうゆ 大さじ2. (A)コチュジャン 大さじ2. (A)酒 大さじ1. (A)砂糖 小さじ2. ごま油 小さじ2. (B)すりおろしニンニク 小さじ1/2. |ncx| imo| iuh| ftx| vur| mbm| iom| eur| lqq| jbw| gcf| ecd| qkv| dkv| yyl| uhe| eke| oww| wjt| sal| mwl| gcm| hme| tqf| flw| dbr| sqv| orr| jxl| kla| asi| wak| vpp| kpt| egl| inj| wej| mpv| cmj| waf| jhy| ejc| nmk| kqc| ram| aia| ahe| bsi| myv| zjq|