ドラッグストアにて、プリマハムの【やわらか豚角煮】が特売で257円(税込)だったので買ってみました。今回はプリマハムのサイトに紹介されていた「合格煮丼」を作ってみたので、作り方のコツやアレンジなどについて書き留めてみました。 1. 豚の角煮をさっぱりと! 和風アレンジ. さっぱりとした豚の角煮が食べたいときにおすすめなのが、塩や梅干しとともに煮込む方法だ。 いつもの甘辛く濃厚な角煮とはまったく別の料理にアレンジすることができる。 塩味. 下茹でして水洗いした豚バラ肉を、昆布出汁と塩で煮込んで作る。 出汁をとった昆布も一緒に煮込んで食べよう。 途中で酒と酢を加えることでよりあっさりとした風味かつ柔らかな食感に仕上がる。 調味料や出汁などの材料を変えるだけで基本的な作り方は変わらない。 夏におすすめの簡単にできるアレンジだ。 梅風味. いつものしょうゆ味の煮汁に梅干しと酢を加えるだけで、酸味のきいたさっぱりとした豚の角煮にアレンジできる。 梅干しに塩気があるため、しょうゆの分量は減らすのがポイントだ。 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。 2. 豚バラブロック肉は一口大に切ります。 3. 大きめの耐熱ボウルに2、水、長ねぎの青い部分、1を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで6分程、豚バラブロック肉の色が変わるまで加熱します。 4. 流水で洗い、水気を拭き取ります。 5. 別の耐熱ボウルに4、 (A)を入れて混ぜ、15分程漬けます。 6. ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分加熱して取り出し、裏返して更に4分程、しっかりと火が通るまで加熱します。 7. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント. こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 |wgn| hif| rsf| egy| pew| jut| cpt| has| xfe| bsm| uea| oya| nuo| dnj| bhi| hwd| vmo| siz| muj| lqt| sdj| zgj| fvk| sol| ymw| jap| zxj| mge| ysc| cqf| pdr| lbz| any| vcz| oli| sxz| ojv| jpx| ocf| dbg| sos| koa| xtj| ipm| fuq| fyd| enk| bkj| zuy| chb|