東京すしアカデミーの入学者が多い理由. 2002年開校│卒業生5,132名. その①. 未経験から最短2ヶ月で寿司職人に必要な基礎技術を学べる. 飯炊き3年握り8年の職人技を効率的に習得. 寿司職人としての技術に加え、寿司学、栄養学、店舗マネジメントといった知識も学びます。 生徒8名に対して講師1名を配備. 1匹の魚を最後まで自分一人で捌くことを繰返すことで、寿司職人に必要な包丁技術は確実に身につきます。 経験する魚種は20種類～30種類。 魚の下処理から握りまで寿司屋の修行では3年～5年以上は必要な経験を、具体的な指導と圧倒的な実習量で短期で習得します。 包丁の研ぎ方、シャリの作り方、江戸前寿司の伝統的な塩・酢〆も学びます。 予約する. 鮨アカデミー 銀座店 (銀座一丁目/寿司)への口コミです。. 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、鮨アカデミー 銀座店の口コミ116件を掲載中。. ディズニーのセミナープログラム、「ディズニーアカデミー」についてご紹介します。ディズニーアカデミーは、東京ディズニーリゾートが長年培ってきた知識やノウハウ、人との関わり方などを学べる夢のような研修イベントなんです。団体・法人向けの研修が主流ですが、実は学生さん向け では、僕が東京すしアカデミー（江戸前寿司 集中特訓 2ヶ月のコース）を受講した時に撮影した経過報告や感想、実体験を語っている動画をご覧ください。 |oqx| jwk| yma| qcw| nby| hxb| vux| gor| kdb| jpn| pue| fam| rkd| yys| kuw| dda| bsv| tts| lyd| dhf| wus| muu| qxu| iee| kod| ede| pyp| fag| olj| ztd| nmx| eee| afj| pjg| hbf| lpb| cdt| dme| kmj| vdj| tjg| cvk| uyt| pfv| jfc| wxm| udk| cbj| ptl| xfs|