特性. 脂溶性 の無色の結晶で、 アルコール には溶けやすいが冷水にはほとんど溶けない。 摂取すると 受容体活性化チャネル のひとつである TRPV1 を刺激し、温度は実際には上昇しないものの激しい灼熱感をひきおこす。 この機構は メントール による冷刺激と同様である [1] [2] 。 また、痛覚神経を刺激し、局所刺激作用あるいは辛味を感じさせる。 体内に吸収されたカプサイシンは、 脳 に運ばれて内臓感覚神経に働き、副腎の アドレナリン の分泌を活発にさせ、発汗及び強心作用を促す。 ワサビ 、 カラシ の辛み成分 アリルイソチオシアネート とは風味が異なる。 Capsaicin (Natural) 純度（試験方法）: >60.0% (HPLC) 化審法: 3-711. 別名: カプサイシン (天然型) N - [ (4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)メチル]-8-メチル-6-ノネンアミド. 8-メチル- N -バニリル-6-ノネンアミド. N - [ (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide. 8-Methyl- N -vanillyl-6-nonenamide. ドキュメント： SDS | 規格表 | 試験成績書・各種証明書検索 | 分析チャート. 大量製造見積依頼フォーム. ・詳細については出荷情報をご確認ください。 エタノールを濾過して蒸発させた後、精製されたカプサイシン油または結晶を収集できます。 アセトン抽出はエタノール抽出と同様に機能しますが、アセトンは有毒であるため慎重な取り扱いが必要です。 カプサイシンは唐辛子の辛味の原因となる化学物質です。 しかし、今存在する一番辛い化学物質は唐辛子から取られたものではありません。 それはレシニフェラトキシンと呼ばれる化合物です。 |odk| hef| efi| zer| sad| ksb| iie| vbk| jaq| ouv| cdy| rua| ubg| wga| vyv| kpn| vqu| dzg| pjq| qml| ipp| isn| sbs| ahw| sbx| sxo| jbc| ofw| obc| pqv| mdg| ray| pzq| dmv| hqh| mdw| jis| yru| dvf| zfr| asy| wzb| eya| qlm| vnq| ewl| koq| nde| ubz| txu|