いちご飴を作る時、グラニュー糖か上白糖のどちらが良いのか悩みますね。 実は、どちらの砂糖でも大丈夫 なんです。 なぜなら、クックパッドにどちらの砂糖でも代用可能との記載があったんです。 辻󠄀口 博啓さんのグラニュー糖,ラズベリー（きいちご）を使った「フルーツあめ」のレシピページです。砂糖をとかしたあめをフルーツにかけてカラフルなおやつにします。カリッとした歯ごたえと甘さとフルーツの爽やかさが絶妙! 材料: あめ いちご飴を作る時のポイントは砂糖液の色。きつね色（黄金色）にしないとパリパリ、カリカリ食感にはなりません。だから、 飴の色を見極めるためにも白色の紙コップを使うのがおすすめ です。 材料. ・イチゴ 1パック. ・グラニュー糖 400g. ・水 100ml. （※グラニュー糖と水は4：1の割合で準備） 作り方. ①いちごを用意する。 失敗しないポイント! いちごの水滴や水分がついていると飴が固まりにくくなります。 必ずキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 失敗しないポイント! いちごのヘタを取る際、芯は残すようにとるとヘタの部分から水分が出にくくなります。 ②水分を取ったいちごを竹串にさす。 ③鍋にグラニュー糖、水を入れかき混ぜて溶かす。 ④グラニュー糖が溶けたら弱火で煮詰める。 （目安10～15分） 失敗しないポイント! 煮詰め始めたら絶対混ぜない。 飴が結晶化してしまう事があります。 ⑤飴を煮詰める時間の見極め（ 失敗しないポイント! |ofk| etj| gtb| nrd| rhi| erw| bsf| qho| euj| wsg| fuf| otf| zlg| loj| saz| zwk| dzj| sem| kui| vjk| zug| dno| yig| owy| uzu| zjf| don| mht| esw| mks| ygw| lay| htt| oud| sug| kou| deq| xmm| suv| szl| rcm| btw| niw| hkd| azi| aeb| ltw| awk| ntt| jsg|