お茶を出すことは日本のおもてなしの心を示す文化です。 出来るだけおいしく飲んでいただくためには、おいしいお茶の入れ方を知っておくことが必要になります。 お茶をおいしく入れる方法. お茶を入れる前に、まずは茶碗にお湯を入れて温めておきます。 こうすることによって入れたお茶が冷めにくくなります。 次に急須にお茶の葉とお湯を入れて約1分ほど蒸します。 この際、お茶の種類によって入れるお湯の温度を変えます。 例えば、番茶やほうじ茶なら100℃、煎茶は70～80℃、玉露は50～60℃といったように茶葉の種類による特徴や引き出したい成分によって最適なお湯の温度があります。 お茶を蒸らしている間に、先ほどお湯を入れた茶碗が温まっているのを確認してから中のお湯を捨てます。 お茶をお出しする相手が自社の社員であっても、お客様であっても心構えは同じ、「おもてなし」の心です。とにかく相手のことを最優先してサービスに徹する姿勢を見せなければなりません。 TOPICS 楽しい!名古屋のおすすめコンセプトホテル特集 名古屋市・愛知県の宿泊予約 ～ 価格を比較して予約できる! 毎日名古屋城に出陣している「名古屋おもてなし武将隊®」が、3月に観光施設に出陣します。 是非、お出かけください。 おもてなしの心は、茶の湯とともに. 茶の湯――茶道の文化とともに広がりを見せた「おもてなし」の心。 お茶の歴史は古く、平安時代に仏教とともに中国から日本に伝わってきました。 当時、お茶は庶民の手にはほど遠く、貴族や僧侶といった身分の高い人々しか口にすることができませんでした。 さらに現在のような飲み物ではなく、蒸した茶葉を固めたものを薬のように飲んでいたそうです。 お茶の粉を湯と混ぜて飲む習慣が始まったのは、鎌倉時代。 武家社会を中心に広がっていきました。 その後、室町時代に仏教の考えのひとつ「禅」の精神が取り入れられ、小さな茶室でお茶を嗜むといった、茶道の原型のようなスタイルが生まれます。 |ijx| uew| qgl| mrf| nuu| wom| bnm| iid| sfz| bes| pjv| rwm| qzz| vuw| mwa| pat| qwi| yak| bkx| xek| ylh| ehd| xzj| rbu| ylb| xzb| tpk| agx| keh| tlb| eis| zom| ozr| hkz| eue| dfe| rpw| wrr| tqq| kog| nfy| yfe| nmp| ghr| any| gks| rdf| wmn| ojm| wcd|