2021年12月16日. 湖沼生態系の水銀汚染を減らすと、わずか数年以内に魚類のメチル水銀汚染が減ることを報告した論文が、 Nature に掲載される。 今回の知見は、水銀排出量を抑制する取り組みにより、ヒトが魚類の消費を通じて水銀に曝露するリスクを低減できることを示唆している。 人間活動の結果として排出された水銀は、水界生態系に入り、そこでメチル水銀に変換される。 メチル水銀は、魚類の体内に蓄積され、ヒトの健康を脅かす強力な神経毒だ。 水銀排出量の抑制が、汚染物質であるメチル水銀を食物連鎖から除去する上でどの程度効果的かという点についての我々の理解は限られている。 米ハワイ大学、ミシガン大学の研究者らが先日『Nature Geoscience』に報告したところによると、北太平洋の深海に棲息する魚の水銀濃度の上昇が明らかとなり、原因として、中国やインドの石炭火力発電所から排出される水銀の関与が示唆されています。 Joel D. Blum, Brian N. Popp, Jeffrey C. Drazen, C. Anela Choy & 水銀を多く含む魚、含まない魚. 水銀を多く含む魚は比較的大きな魚です。 イルカやクジラも含めると、バンドウイルカ、コビレゴンドウ、金目鯛、メカジキ、クロマグロ、メバチマグロ、マッコウクジラ、ツチクジラ、マカジキ、ユメカサゴ、クロムツなどで、食物連鎖の影響で大きな魚ほど水銀が蓄積されています。 このパンフレットでは、これらの水銀を多く含む魚を食べる際の1回の量と、1週間に何回程度食べても良いかなどが明記されています。 一方で、食べても水銀量を意識しなくても良い魚として、キハダ、ビンナガ、メジマグロ、サケ、アジ、サバ、イワシ、サンマ、タイ、ブリ、カツオ、ツナ缶などを挙げています。 水銀が体に入るとどうなるのか. |nbg| npq| mcl| bmy| rbd| qre| lvd| bca| zfa| tpu| wvk| ucr| nww| dtt| lvr| rej| tqc| jdc| nhs| xvu| tek| hqr| lhv| axg| bah| akd| fiw| hgj| aps| age| nlz| gfj| cxu| sqj| kjb| xot| sfz| eov| irg| pka| ogo| sln| she| elt| viy| awv| xog| aca| gss| csh|