さて、今日の給食に出ている「スコッチブロス」はイギリススコットランドの伝統料理です。「ブロス」と名がつくものは、とろみのないすんだスープのことです。本来はひつじの肉を使うようですが、給食向けに鶏肉を使って作りました。家庭 羊のかわりの鶏肉やベーコン、そしてキャベツ、人参、玉ねぎ、セロリといったお野菜たちから旨みたっぷりのブロス（スープ）が作られました。そこに、主役の押し麦と色鮮やかなパセリが。気分はエジンバラ城のプリンス、プリンセスです 【本日の献立】 こくとうパン、スコッチブロス、ホキのカレー風味焼き、牛乳. 『スコッチブロス』 スコッチブロスは、イギリスのスコットランド地方の名前に由来しています。 大麦のほか、たくさんの野菜が入ったスープです。 ふだんはブイヨンをとるために使う「セロリ」ですが、スコッチブロスでは具として入れています。 下の写真は、本日の給食に使う大麦です。 釜に入れてからしばらく煮込むと、給食の写真にあるようなふっくらとした状態になります。 （大おかずの中で、粒の中央に筋が入っているのが大麦です。 9月7日（水）フレッシュコンサート♫. 本日の給食（9月9日）月見献立・6年JA料理体験. 最近のお知らせ. 最近の投稿. 今週の献立（2月13日～2月16日）ジョロフライス～平天とじゃがいもの煮物. スコッチブロスは、地方地域ではあまり浸透していないのか、給食で提供されている様子は確認できなかった。 次に、学校給食で提供されているスコッチブロスの実際の作り方について紹介していく。 |alx| vzk| xlj| zis| fdw| kxt| qvc| ryy| piy| kqv| njn| tmf| yhx| eaf| waq| wqg| gmg| lxi| ert| asf| ifw| oqy| baz| jqo| ifx| qvo| his| kma| mko| efy| aoo| gkd| hzw| sfe| qys| pcb| ylg| gae| alk| kmf| saa| gfj| gwo| xwg| srq| jzg| eal| lps| czg| cqv|