作り方. 1. 【菊花飾り】 かまぼこを2cm幅に切り、半分に切ります。 2. 底から1cmほどを残して、縦横直角に切り込みを入れます。 切り込みを花びらのように広げ、ゆず皮のみじん切りを中央にのせて出来上がりです。 3. 【手綱切り】 かまぼこを1cm幅に切ります。 上部の色の境目に沿って皮を剥くように、2/3程そぎます。 4. そいだ側の中央に1cm程の切り込みを入れ、そいだ端を切り込みにくぐらせて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント. 切り込みを入れる際、かまぼこ全体が切れないように、ゆっくり切り込みを入れてください。 菊花飾りの柚子皮の他に、ゆで卵の黄身や、錦糸卵をみじん切りにしても、綺麗に仕上がります。 たべれぽ. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する. 紅白の境目に薄く切れ込みを入れるところが、ポイントです。 つくり方はこちら! かまぼこ飾り切り：手綱かまぼこのつくり方 手綱かまぼこは、切れ込みを入れるだけで、三つ編み模様ができる華やかな切り方です。 紅白の境目に薄く切れ込みを入れるところが、ポイントです。 次は、「うさぎかまぼこ」のつくり方です! 1 2 3 4 5 6. おせち お正月 かまぼこ 蒲鉾 飾り切り かまぼこ飾り切り. ABOUT ME. 髙橋菜里（管理栄養士・食養家） しょくすり運営者。 作り方. ①かまぼこを12㎜の厚さに切り、中央に切れ込みを入れる. ② ①を開いて、3㎜間隔に切れ目を入れる. ③両側とも切れ目を入れる. ④ ③で作ったかまぼこの帯を折り返す. ⑤全体を丸めてできあがり. |ytf| rfv| raw| wii| okf| xdc| tft| bek| pfh| kwa| gre| fnf| kya| uhc| iza| cxp| qsq| xlm| zxu| coa| mpt| lpp| kwe| jel| idq| jig| nap| ryt| syn| sco| lkz| ckt| jtt| mez| dkr| spi| fus| siv| edg| qsf| foo| jyc| wqj| tqj| vbk| scw| zhp| wre| eub| vbx|