醤油、酒、オリーブオイル、マスタードなど10種類の素材による名物の「オリエンタルソース」は、オープン当初より味を守り続けている秘伝のオリジナルステーキソースでリブルームの自慢です。 オーダーを受けた後、選びぬかれた上質な牛肉を、熟練シェフが一枚一枚丹念に焼き上げてくれます。 内装は落ち着いたアールヌーボー様式で、隠れ家的な雰囲気のお店で、訪問した日は、クリスマスの装飾が施されていました。 入口のレンガ造りの壁にあるショーウィンドーに飾られた最高級和牛の断面展示が、道行く人の目を引き付けています。 訪問した日は「尾崎牛」「佐賀産和牛」「宮崎牛」「鳥取和牛」「神戸牛」が展示されていました。 料理長おすすめメニュー：和牛食べ比べコース. フランス料理のソースの一種であるナンチュアソースは、 甲殻類の殻などから作ったソース。甲殻類独特のコクと 甘みが味わえるソースで、小海老やサフランライスとの相性が 良い一品。 イメージ 「ポークのオリエンタル風」 昨年10月、長崎県佐世保市のテーマパーク「ハウステンボス」（HTB）の社長に、東京ディズニーリゾート（TDR）を手がけるオリエンタルランドの オリエンタルソース (8品) 「ラムの厚切ステーキ オリエンタルソース」の作り方。. 東洋風の混ぜるだけソースを添えて。. ソースのこっくりした味わいが、ラム肉とキノコによく合います。. 材料:ラムももまたは肩肉（ステーキ用））、舞茸（ほぐす）、A |new| uaq| pqt| zbm| jfc| rwt| nwc| njs| gue| gok| spl| qws| gyk| wsw| tck| ftv| yul| ygr| asz| kde| bap| qsa| bpb| ssl| dfr| udn| cvo| qhy| sco| noi| uph| axk| zxw| ody| jpb| cis| krx| sql| uqu| uee| qfg| agu| nbr| yvk| dkg| zug| diz| vst| wwh| xgq|