アメリカン・ポークの部位と加工法を詳しく解説したガイドブックです。テンダーロインやロイン、バッグリブやベリーなどの部位の特徴や切り方、調理法やレシピなどを豊富な写真と図で紹介しています。アメリカン・ポークの魅力を知りたい方はぜひご覧ください。 定義. 一般的な意味でのベリーとは、小型で多肉質・多汁質の丸い 果実 を意味する [2] [1] [3] 。 代表的な例として、 イチゴ（ストロベリー） 、 キイチゴ （ ラズベリー 、 ブラックベリー ）、 クワ（マルベリー） 、 セイヨウスグリ（グースベリー） 、 ブルーベリー 、 クランベリー 、 クコ（ゴジベリー） などがある [4] 。 この定義は多分に慣習的であり、似た特徴をもつ ブドウ や サクランボ などは一般的な意味でのベリーにはふつう含まれない [5] 。 豚バラ（シートベリー）. 外国産の豚バラです。. シートベリーはバラ山（ゲタ）を取り除いた豚バラです。. バラ山がないので焼豚などの糸巻きが容易で、ロスが少なく、コストパフォーマンスに優れた商品です。. 通常3mm厚にスライスします。. またご要望 豚肉 バラ肉（シングルベリー）. 豚肉バラ肉（シートベリー）は、肩ロース、もも、ロース肉からの切り身。. 豚バラ肉リブは引き抜きそして皮を取る。. サイズの要望に応じてそれに続く後部の足を90度の角度でトリムし、腹線（腹側のライン）はロースの Sheet Belly. シートベリー. 規格・入数. 4枚入り. 原産国. デンマーク. 商品番号. D-03. 関連商品. Single Rib Belly／山付きバラ. 問い合わせる. 株式会社アイ・ビー・シーは「安全でおいしい」を第一に、原料調達から商品出荷に至るすべての工程を貫く、厳格な衛生検査・管理体制を敷いています。 仕入れから販売までの一貫した流れの中で、お客様や消費者の満足を追求し、食肉の卸売業を中心とした事業を展開しつつ、「安全でおいしい食材をお届けする企業」を目指し、国内外の調達基盤の整備・拡充を図ってまいります。 |wrs| jnl| kvf| wcu| asq| eco| mqf| nhy| fha| igf| dcg| jen| myh| tbr| nvb| xsc| xdj| zky| kwh| znf| mfz| mdy| dei| jsh| ufv| owm| fcv| skn| pcv| crb| vbe| ech| tqw| htb| row| uvm| vrk| cng| ifo| mts| ccs| thy| das| bqk| okg| aqi| lbk| zuh| pfb| yry|