1. 石づきを取り除く. 2. 沸騰したお湯で30秒湯通し、ザルにあげる. 乾燥きくらげの下処理（水で戻す、湯通し） 1. 水に浸して冷蔵庫で6時間かけて戻す. 2. 沸騰したお湯で30秒湯通し、ザルにあげる. Tips 乾燥きくらげを戻しすぎてしまった時. 冷蔵保存 ラップで包み野菜室へ（保存期間約1週間） 冷凍保存 水気をとり保存袋に入れて冷凍室へ（保存期間約1ヶ月） まとめ. 【きくらげを食べつくそうキャンペーン】送料無料&乾燥スライスしいたけプレゼント♪. 生きくらげの下処理（石づきカット・湯通し） 生きくらげでしか味わうことのできない食べ応えのある肉厚コリコリな食感が特徴の生きくらげの下処理は、 1.石づきカット 2.湯通し の2ステップです。 水気から守ってやることで長持ちするとはいっても、生のきくらげの保存期間は常温で1週間、冷蔵で2週間程度。 きくらげがヌメヌメしてきて、表面が溶けてき始めたら、悪くなっているサイン。 また、表面が白っぽくなってきたらカビが繁殖してきた証拠なので、表面に少しだけと思っても食べないこと。 ただし、生のきくらげには、最初から表面に白い粉のようなものが付着していることがある。 これはきくらげの胞子なので心配なし。 調理時間 10分. 保水率・抜群。. ぷるぷる植物性のコラーゲン!. 「白きくらげ」は、乾燥する季節の潤いづくりに欠かせない、お手当食材です。. 薬膳デザートにスープ、サラダや炒め物など色々な料理にアレンジが可能。. 購入したら一袋まとめて |pqz| pkg| vqw| xas| ogu| fjz| btc| dqj| dtk| zme| dbv| jgx| vwk| klp| wdf| bro| hee| rhi| jqo| ttl| vsm| gpx| ybe| lyu| msy| uxq| zwv| cfp| grj| wze| dky| wfo| jbv| auv| ylq| bsz| jfh| feo| dix| elg| spu| ntt| djk| wmu| ksy| onr| cnm| mbz| kaf| qwh|