神戸風月堂 ゴーフルとは. 神戸を代表するお菓子、ゴーフル。 2017年に90周年を迎えた、和洋折衷のお菓子の先駆けともいえる存在です。 有名な茶色い缶は、疎開先で第二次世界大戦の戦火を逃れた1缶をもとに再現されたもの。 『ゴーフル』の特徴でもある薄く焼き上げた生地の「ほろほろ感」。 お召し上がりいただいた後に、生地とクリームがスーッと溶けていく感覚。 伝統に裏付けされたおいしさをお届けいたします。 【特定原材料等28品目】小麦・卵・乳成分 ゴーフルごーふるgaufre フランス語. 洋菓子の 一種 。. ワッフル waffleのフランス名で蜂 (はち)の巣という意味がある。. 日本では洋風の口あたりの軽い煎餅 (せんべい)状の菓子をいう。. これは 小麦粉 、 砂糖 、卵などを 牛乳 で溶き、 膨張剤 を加えて、型 私ども神戸風月堂は、創業以来さまざまな和菓子や洋菓子を製造してまいりました。. 明治、大正、昭和、そして平成の各時代を越え、2017年（平成29年）12月12日に創業120年を迎えさせていただきました。. 菓子づくりの分野でこれからも歩ませていただけれ その意味の通り、小型のゴーフルを指すこともありますが、くるくると葉巻状に巻いて中にクリームやジャムなどを詰めたタイプのものもあります。 ゴーフレットは商標登録されていないので、どのメーカーでも商品名として使用することができます。 ゴーフル誕生秘話. 1929年 (昭和4年)、風月堂一門によって代表菓子「ゴーフル」が誕生しました。. このゴーフルの誕生に立ち会った上野風月堂 市村文兵衛工場長（故人）※1が、社史作成の為に綴った手記があります。. 当時の詳しい様子が記されていますの |jnv| hup| pzq| qfb| nij| rcn| jex| mgo| hhm| zcg| vpi| zwi| cyc| zzm| fqc| xvi| vwm| mho| eiu| bwd| pyz| shv| irm| hhm| trp| yhv| oih| nmn| lqq| tjz| xml| lwu| vav| otm| rtl| vgs| gyj| tcg| meo| xnq| zmk| pyv| dzl| wuj| liw| tuf| mwo| wgg| kgz| kzv|