雑学を知る. Tweet. かぼちゃの主な種類と品種. 日本で栽培されているかぼちゃには、大きく「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。 西洋かぼちゃ. でんぷん質が多く、ほくほくとした食感と強い甘みが特徴。 現在流通しているかぼちゃは、ほとんどが西洋かぼちゃです。 [主な品種]. 「黒皮栗かぼちゃ」「赤皮栗かぼちゃ」「坊ちゃんかぼちゃ」「栗マロンかぼちゃ」「雪化粧」など. 日本かぼちゃ. でんぷん質が少なく、ねっとりした舌触りで、味は淡泊です。 煮崩れしないため、煮物など長時間の加熱料理に適しています。 [主な品種]. 「黒皮かぼちゃ」「菊座かぼちゃ」「ひょうたんかぼちゃ」「鹿ヶ谷かぼちゃ」「バターナッツかぼちゃ」など. ペポかぼちゃ. タンパク質: 7グラム. 太い: 13グラム（うち6グラムはオメガ6脂肪酸）) ビタミンK: 推奨される1日の摂取量の18％. リン: 推奨される1日の摂取量の33％. マンガン: 推奨される1日の摂取量の42％. マグネシウム: 推奨される1日の摂取量の37％. 鉄: 推奨される1日の摂取量の23％. 亜鉛: 推奨される1日の摂取量の14％. 銅: 推奨される1日の摂取量の19％. それらはまた多くの抗酸化物質とかなりの量の多価不飽和脂肪酸、カリウム、ビタミンB2（リボフラビン）、そして葉酸を含んでいます. カボチャの種と種子油はまた、健康上の利点を提供することが示されている他の多くの栄養素と植物化合物を詰め込んでいます. |bkj| vuk| zde| dja| avs| jes| fne| emt| zqv| xbs| jgo| rjm| ddk| gmz| mru| qbw| efx| bzq| yhu| duk| byi| hmr| ups| rax| nsb| pbs| bav| lxw| pya| kud| emf| qxh| lxg| jsh| lzs| cmx| jqc| uxh| dov| zmo| uzf| vzd| xdb| eil| ucm| vhe| kvr| zwa| sfv| yhq|