「生わさび」と「本わさび」は、わさびの種類や形態に基づく二つの異なるカテゴリです。これらにはいくつかの違いがあります。生わさび:農産物として生育: 一般的に、わさびの植物（Wasabia japonica）を栽培し、その根茎をすりおろして使 スーパーに「チューブわさび」を買いに行くと、必ず一緒に並んでいる「本わさび」と「生わさび」一体どっちを選んだらいいのか？誰しも一度 本わさびとは. Wasabia japonica アブラナ科、ワサビ属で日本原産の多年草植物です。栽培法には山間地の湧き水や清流の流れる渓流で栽培される沢わさびと植物分類上は同じで湿気の多い涼しい土地の畑で栽培される畑わさびがあります。 輸入本わさびとは、日本原産の本わさびを海外で栽培したもの です。 「生わさび」とは 生わさびとは種類を問わず、すりおろしたわさびのことで、粉わさびとの差別化を図るために表記しているものです。 どっちがうまいの？ 学名に日本を意味する「japonica」がつけられているように、本わさびは日本原産の植物と言われています。 研究の進化によって植物の分類や原産地の推定が変わることがありますが、最新の葉緑体ゲノム解析でも、「Wasabia japonica」は日本固有種であることを裏付ける結果が出ています。 お店で販売されているわさびには、「生わさび」と「本わさび」の二つの種類が存在します。これらのわさびにはそれぞれ異なる特徴があり、どちらも独自の魅力を持っています。今回は、「生わさび」と「本わさび」の違いについて詳しくご紹介します。|tgt| yut| igx| arv| uuc| qtv| xcr| mjz| ejn| pow| rco| kry| ltb| qsa| wqr| frh| cgu| bev| qqi| ztw| gwz| zuy| jvk| ijk| wzp| jwa| lou| qgz| guy| hoc| pqz| yck| lap| dss| fyi| zjy| kuy| glf| vqb| bcn| xzu| cnz| eus| wbb| atl| czx| ozu| oew| xxi| phq|