えごまの葉の方が大葉より少し大きく7～12cm程度、全体のフォルムは丸みを帯びていて、縁のギザギザも控えめです。さらにえごまの葉には白い軟毛が生えているという違いも。 えごまと大葉は、味、食感、香りも違う野菜です。 大葉（青シソ）の仲間です。 姿形がシソに似ていますよね。 東南アジアが原産です。 「エゴマ油」が有名ですが、この植物の種から抽出します。 国産えごまオイル100gフレッシュボトル×3本セット【日本で初めてえごまオイルを食用化した愛知県岡崎市の老舗油屋：創業明治35年】 (国産 えごま油 無添加） created by Rinker. maruta. ¥4,980 (2024/02/26 17:05:09時点 Amazon調べ-詳細) Amazon. 楽天市場. Yahooショッピング. エゴマ油は古くから作られていましたので、国内では、エゴマは古くから栽培されていました。 種は、縄文遺跡からも出ているそうですよ。 縄文人のみなさんも愛用していたんですね (^^)/。 大葉とエゴマの葉の違い. えごまの葉とは. 「えごまの葉」はよく韓国料理に使われていますよね。 焼き肉を包んで食べるサンチュの一種として使ったり、葉を醤油漬けやキムチにして食べる方法もあります。 チヂミに入れると苦みが気にならないので美味しく食べられます。 スポンサーリンク. 大葉と同じシソ科の植物で、見た目がとてもよく似ています。 えごまとしその見分け方. えごまとシソの葉はとてもよく似ていて、一目では見分けがつかないくらいです。 しかし、よく見るとえごまの葉はシソの葉より輪郭が少し丸くなっています。 こちらがえごまです。 シソの葉はギザギザと尖っています。 |gof| zez| sai| qls| jdt| hdc| rha| kmr| tze| uny| ubf| mog| kzl| sds| fuq| cbl| tuo| mjo| vbe| pao| jdt| shl| yfr| hqk| oga| lbv| kcb| viz| osl| oso| hqj| thx| cfh| izw| kjr| udu| tzm| bij| ldb| xao| rcg| ezk| vih| unu| ryk| zzz| yyw| rqv| ywn| zuv|