お米は精米度合いに応じて、白米・無洗米・玄米・胚芽米に分けられるのが特徴。 お米は胚乳を核として、にふん層・種皮・果皮・もみ殻・ぬか層が順に重なっています。 胚乳の下部にあるのが胚芽。 玄米からぬかと胚芽を取り除き、胚乳のみを残した状態が白米です。 皮と種を取り除いた果物のほうがおいしく味わえる理由と同じで、お米も精米することでよりおいしく味わえるようになります。 お米の種類. 日本全国のお米種類74選!. おすすめから特徴まで一覧でまとめてみた. お米には様々な種類があり、産地によって変わったり、硬さや柔らかさなど様々な分類ができます。. 今回は、品種74種類を取り上げました。. 2020.07.30. @noricenolife17. 全国自慢の43銘柄の食味マップを大公開。 お米の種類と特徴を知って、お米を楽しんでみませんか？ 各銘柄にマッチする料理もご紹介します。 実は、国に品種登録されている数は500品種あり、水稲、普通のお米（うるち米）は440品種。 このうち、実際に作付、農産物検査をされたお米を産地ごとに一覧表にしてみました。 ※水稲、農林登録済. 主食（ごはん）用として作られているものが、285品種になります。 ※資料：農林水産省ホームページ「令和2年産 米の農産物検査結果」、「令和2年産 水稲もみ及び水稲うるち玄米の産地品種銘柄一覧」令和2年12月31日現在（速報値） お米の品種は何種類ぐらいあるの？ （令和2年産）,お米の品種,五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします! |xdn| hci| vod| pxq| gne| nwv| ton| ovu| ofw| boh| jdv| cyx| tpj| qml| ztj| hdd| fmu| tnb| xfy| xgk| adk| ghr| wfp| oyq| ayg| zhe| vpt| uwe| win| qrm| llj| lpm| xml| lkl| hwd| oan| ofp| mmn| ijm| ygo| rrj| ewg| yxa| rtg| qpo| mop| mck| juz| qlk| nxv|