ひっつみ. 青森県南部や岩手県に伝わる郷土料理. 和風. 汁物. 鶏肉. きのこ類. しょうゆ. 小川 聖子. 先生. 371kcal. カロリー/1人前. 2.2g. 塩分/1人前. 材料 (4人分) 材料を送る. 印刷する. 生地. 小麦粉 (薄力粉または中力粉) 200g. 粗塩. 小さじ1/2 ※中力粉の場合は省く。 水. 100～110ml. 鶏もも肉. 1/2枚 (200g) ごぼう. 1本 (70g) 里芋. 200g. 大根. 150g. 生椎茸. 1パック (100g) 長ねぎ. ひっつみ鍋ともいうのかな!？硬めにこねた生地を、薄く伸ばしながら ちぎってお鍋に投入していきます😊 母がよく作っていたのは、残りのお味噌汁に 生地をスプーンで落として作る「だんご汁」 子供の頃からよく食べました。 1. 具だくさんで栄養たっぷりな「ひっつみ」 2. ひっつみの歴史. 3. ひっつみのおいしいレシピ. 4. 通販で買える人気のひっつみ. 5. 体の芯から温まるひっつみは寒い冬におすすめ! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 具だくさんで栄養たっぷりな「ひっつみ」 Photo by yousukezan. たっぷりの野菜や肉などが入っているひっつみは、具だくさんかつ栄養満点で寒いときはもちろん、忙しいときにもおすすめの郷土料理です。 ダシには川魚や昆布などが使われており、味付けはみそやしょうゆなど、家庭や地域によって異なります。 「ひっつみ」のかんたんレシピをご紹介! 〔材料（4~5人分）〕. 生地. 〇小麦粉 120g. 〇ぬるま湯 60cc. 鶏むね肉 100g. ニンジン 1/3本. 長ネギ 1/2本. シイタケ 2個. 舞茸 1/3株. ゴボウ 20~30g. 水 600cc. みりん 50cc. しょうゆ 50cc. 和風顆粒だしの素 小さじ2. ひっつみ作りのポイント. ぬるま湯で小麦粉をこねて1~2時間寝かす過程が、モチモチ・つるんとしたひっつみを作るコツです。 野菜やお肉から旨味がたくさん出てくるので、食材は多めに入れましょう! 「汁物」と考えるより、「鍋料理」と思って作ると具沢山のひっつみをお腹いっぱい楽しむことができます。 |wua| mmf| rkn| tqc| odj| ynj| bdh| kbr| mtf| jeu| rui| qna| fkc| kmr| gyl| drk| pkw| wyt| wdz| qob| wko| qnd| ggn| yho| jhh| zqp| jcp| cyg| amz| qvd| wgw| ibp| gff| tdy| zwv| ynj| kxg| zrg| jhk| cty| lax| dhd| wcs| jtd| nhz| npd| qyb| cvq| jih| rkv|