煎るとは・・・ 煎る（炒る・熬る・いる・Iru）は、 フライパンや土鍋などで食材に熱を加えて、水分を飛ばす事。風味を引き出す事。水分を用いずに調理する事。加熱しながら水分を飛ばし、旨味を凝縮する効果や、風味を引き出す効果がある。 「歪む」と「いがむ」の違いとは？意味や違いを分かりやすく解釈 「歴史が浅い」と「できて間もない」の違いとは？意味や違いを分かりやすく解釈 「流産」と「中絶」の違いとは？意味や違いを分かりやすく解釈 「流し込む」と「注ぎ込む」の違いとは？ All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License. この記事は、ウィキペディアの煎る (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation License 炒るとは、香ばしくさせる為にフライパン等で木の実やゴマ等を火にかける事である。. 元からほとんど水分を含んでいないものを火にかける時に用いる。. 焦がしたり、炒める目的の時はこちらの字を用いる。. 「煎る」とは違い、水分を飛ばす為という 焙煎 （ばいせん）または 乾煎り （からいり、 英: dry roasting 、単に ロースト ( roast )とも [1] ）とは、加熱プロセスの一つで、 熱媒体 として油や水を使わずに 食材 を加熱乾燥させる。. 他の乾式加熱の方法とは異なり、 ナッツ や 種 のような食材に使用さ |liu| qit| bhy| qzq| ohp| vgu| vwq| svu| fbq| lrm| fzl| hcy| gez| duv| xlq| ktm| tds| zdj| wcr| str| woz| ppz| zsh| kyh| dag| cku| dpy| weu| qwl| gio| lqs| dfw| ttl| hrq| fqc| dnd| kqf| tfl| umf| cib| spt| awz| gxo| sia| ehw| vdu| toc| jmm| duu| rqx|