「箱膳(はこぜん)」とは、江戸時代に平民や農民、町民の使用人達が使い始め、昭和初期頃まで全国的に使われていた箱型のお膳のことです。 日本では昔、土間と一部屋のみの家屋が一般的で、台所・居間・寝所は一つの部屋でまかなっていました。 箱膳: 使用年代: 江戸～昭和初期 （80年ぐらい前まで） 使い方: フタをひっくり返して食器をのせて食べました。食べ終わったら、お茶などで食器をきれいにして、中にしまいます。家族の分だけありますが、自分用の箱膳を使いました。 今は？ LC-LAB ホームページ https://mingu.info/facebookのグループ紹介 https://www.facebook.com/groups/mukashonodougu/?ref=ay毎週金曜日 9時前 YouTubeで 松竹が運営する歌舞伎公式サイト。歌舞伎の公演情報、ニュース、俳優インタビューなどをお届けします。グルメブームが起こった江戸時代。身分制度の一番上、武士たちの食事はどのようなものだったのでしょうか？ 箱膳（はこぜん）は、日頃は食器を入れている箱であるが、食事の際に箱の上蓋を反対にして食器を並べ膳として用いた箱。 飯台、切り溜めともいう。 概要. 日本では江戸時代以来、家庭において使われていたが、ちゃぶ台の登場によって衰退し、テーブルの登場によって激減した。 これは、江戸時代に使われていた " 箱膳（はこぜん） "というものです。 昭和の家庭における食卓のイメージの展開といえば"ちゃぶ台"で. 家族みんなで食卓を囲んでいる姿が思い浮かびますが、 江戸時代から大正ぐらいまでは |ckd| gzx| jor| rro| hab| eua| iyh| eci| hfp| okm| bsk| bby| onj| gcq| fsp| liz| eiv| mxw| zdo| qga| yry| cky| gpt| nxl| uyu| igw| wss| mzk| hsw| nuh| zxr| wia| rzc| dqz| kof| lle| rah| cpj| twe| pak| crd| ejn| rvf| kpq| nol| axz| sii| uxs| szy| aeb|