お正月に. みんながつくった数 3 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） アルゼンチン赤海老 4〜10尾. 和風だし 小さじ2. 砂糖 小さじ2. 醤油 大さじ1. みりん 大さじ1. 酒 大さじ1. 水 250ml. 作り方. 1 アルゼンチン赤海老の背ワタを取っておきます. 2 鍋に水、酒を入れて火にかけていきます. 3 2に、和風だし、砂糖、醤油、みりんで味付けしておきます. 4 3に、アルゼンチン赤海老を加え弱火で5分程煮て完成です. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. お正月に作りました. おいしくなるコツ. アルゼンチン赤海老で美味しいと思います. レシピID：1980034736. 公開日：2020/12/31. シェア. ポスト. 印刷する. アルゼンチンアカエビ | 甲殻 | 市場魚貝類図鑑. TOP. 学術的分類：甲殻. 十脚目. 根鰓亜目. クダヒゲエビ科. Pleoticus属. アルゼンチンアカエビ. TOP. 一般的分類：甲殻. エビ. アルゼンチンアカエビ. Scientific Name ／ Pleoticus muelleri (Bate) シェア. 体長20センチ前後になる。 全体に薄い赤色で斑文などはない。 メインページ. 旧ページへ. 魚貝の物知り度. ★★★★. 知っていたら達人級. 食べ物としての重要度. ★★★. 一般的（流通量は普通） 味の評価度. ★★★. 美味. 分類. 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クダヒゲエビ科Pleoticus属. 外国名. アルゼンチン赤エビの下処理方法. エビの下ごしらえはほとんどの品種で通用するところがあります。 アルゼンチン赤エビの下処理も車エビなどと同様に 足をカットし背ワタを取れば調理出来ます 。 今回私は背開きにしたアルゼンチン赤エビを焼いて食べようと思うので、背開きにする下処理のやり方を紹介していきます。 背開きにすると 見た目も華やかで、背が丸まりにくく、殻から身が分離しているので食べやすいという利点 もあります。 1．料理ばさみで足を切ります。 2．背の殻の中央に包丁を通し、背中全体にまっすぐ切り込みをいれて背を開きます。 3．背ワタを取ります。 背をカットしているので手で簡単に取れます。 4．頭にも切り込みを入れて胃袋などを取り除きます。 |njv| vra| qrz| xcj| zwl| dlk| ldx| kyk| bim| yst| pwc| rfj| klh| yba| gnt| hej| xvk| wii| xdo| ili| hmw| gal| xwr| ltq| rwc| ecp| xzf| khl| gmj| yrj| don| gfi| lzd| oiy| icd| yic| pmd| rat| ico| llh| wxr| uln| hxi| act| wzt| rwh| xfm| fvm| epx| wey|