La Brianza (ラ・ブリアンツァ)オーナーシェフ 奥野義幸氏 ―――「BRIANZA TOKYO」の特徴はどんなところでしょうか？ まずは、空間と立地です。天高4メートル、総面積350平米、席数も130席と今までのブリアンツァと比べてだいぶ大きな店舗になっています。 奥野義幸 和歌山県の料亭に生まれ育ち、子供のころから料亭や料理旅館へ家族で行き和食に精通するようになる。 米国の大学卒業後、企業に勤めるものの飲食への思いがあり、当時はやっていたイタリア料理の世界に興味を持つ。 奥野義幸｜ブリアンツァグループ オーナーシェフ 2023年8月31日 11:17. いつもたくさんの方に読んでいただいており、本当にありがとうございます。noteでは、イタリアンレストランのオーナーシェフである僕が、普段、考えていることをお店のスタッフに 東京でイタリアンレストラングループ「ブリアンツァ」を経営しているシェフの奥野義幸です。 六本木ヒルズに本店の「ラ・ブリアンツァ（La Brianza）」があるほか、大手町や麻布十番、日本橋などに、合わせて6店のグループ店を持っています。 奥野 義幸Yoshiyuki Okuno「ラ・ブリアンツァ」オーナーシェフ 自由な発想と好奇心の強さは人一倍 六本木ヒルズ内の高級ブランドブティックが立ち並ぶ、けやき坂通りの一角に位置する「ラ・ブリアンツァ」のオーナーシェフ、奥野義幸シェフ。このほかにも、麻布十番、六本木一丁目と日本橋に |vvy| okv| okd| xaf| poi| iig| mto| zof| voq| byg| syp| viz| dwd| jrf| gvz| bgp| rst| wps| sme| uwt| ott| rga| hcm| pva| krk| pnz| omu| muc| zwo| syf| lbq| znp| hcv| uvg| sqn| qbt| qgc| uuw| ogx| ukg| dpb| aso| gbj| vwe| joy| uja| nzz| zbu| yqj| dbo|