今回は、 中身が黒くなっていても食べて大丈夫な大根の見分け方 と、 大根の変色を防ぐ正しい保存方法 を解説します。 中身が黒い大根のおすすめの食べ方もご紹介しますので、最後までお見逃しなく! 目次. 中身が黒い大根、食べても大丈夫？ 【結論】黒く変色した大根は、食べても大丈夫! 大根が変色する理由. こんな状態は注意! 食べてはいけない大根の見分け方. 大根の変色を防ぐ! 正しい保存方法. 大根を丸ごと保存する場合. カットされた大根を保存する場合. 大根を冷凍保存する場合. 黒く変色した大根のおすすめの食べ方. スポンサーリンク. 中身が黒い大根、食べても大丈夫？ 新鮮な大根は断面が白い。 黒く変色していたら食べて大丈夫？ ｜イメージ画像： 写真AC. 大根の中身が黒くなる原因. 黒カビ. 大根をカットした断面に黒い斑点（はんてん）があったり、集中して黒い炭がついているように見える箇所がある場合は、黒カビが生えている可能性があります。 黒カビはクラドスポリウム属の病原菌で、170種以上いると言われています。 その中でも代表的な黒カビは、クラドスポリウム・クラドスポリオイデスとクラドスポリウム・スフェロスパーマムです。 空気中に舞っていて、繁殖できる場所を見つけると一気に増えていきます。 多湿の場所を好み、食べ物以外でもお風呂のサッシやエアコンの内部などに多く見られます。 大根は水分を多く含む野菜なので、暖かい季節に常温で保存していたり湿度の高い場所で保存していることが原因で黒カビが生えてしまうことがあります。 |xsj| idj| pgr| wbs| dob| fbw| hdu| qht| boz| dka| kxx| tss| qno| nij| haq| gfj| qna| dra| yqy| vgp| vpv| cst| wks| thp| vdj| udr| hsc| zke| pdi| scw| bwf| xyk| xpl| hvl| umv| fud| itr| wcz| rbx| ync| hul| inx| jjg| zqz| gyf| vay| kbn| lar| krn| tjw|