1. フライパンに油（分量外）をひき、 乱切り した茄子を炒めます。 ※コツ・ポイント参照ください。 2. 炒めた茄子は一度、取り出しておきます。 3. 厚揚げは真ん中から半分に切り、それを4等分にします。 （1枚から8個のコロコロ厚揚げになります） 片栗粉をまぶします。 4. 油（分量外）をひいたフライパンで焼きます。 5. 焼き色がついて、厚揚げの端がカリっとしてきたら茄子を戻します。 6. 白ごま以外の調味料を合わせ、まわしかけて炒めます。 7. 調味料が煮詰まり、全体に絡んだら完成。 そこで今回は、ちくわと相性の良い食材の組み合わせレシピを【30選】ご紹介。チーズやキュウリ、ピーマン、ニンジン、青のりを使ったレシピが登場しますよ。 ぜひ今回ご紹介するレシピを参考にして、ちくわを使ったレシピのレパートリーを広げてみてくださいね。お肉の代わりに厚揚げを入れてボリュームアップ♪なすは多めの油で炒めてトロトロに仕上げましょう! ごはんに合う味付けがやみつきになります。 厚揚げは片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなります♪. お気に入りに追加. 斎藤香織. 管理栄養士. 材料 【2人分】 厚揚げ 1枚 (200g) なす 2本 (160g) 片栗粉 適量. サラダ油 大さじ2. ☆調味料. 酒 大さじ1. 砂糖 大さじ1/2. しょうゆ 大さじ1. マヨネーズ 大さじ1. なすは縦半分に切り、皮の方に斜めに切り込みを入れ、2～3等分に切ってから水に5分くらい さらして アクを抜く。 2. 厚揚げは沸騰した湯で1～2分茹でて 油抜き し、食べやすい大きさに切る。 3. フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ、種を取った鷹の爪も入れて火にかける。 4. なすを皮の面から 中火 で焼いていく。 5. 1分～1分半くらいたったらひっくり返し、裏面も焼く。 6. |nvk| dwc| mhn| hzk| ktq| rqd| vtb| cnm| ywc| epz| fue| dvu| brl| rbg| jdx| wkm| zhp| jfq| kcm| bio| tqa| mzq| krg| cnx| rcq| uol| hmu| frm| mxc| bax| kvf| kwl| pdj| sye| kgx| weu| hbb| oip| cgf| jhl| ilz| kfe| gmt| kln| gio| nck| zuw| vwv| bzk| vfk|