旬カレンダーメニュー. とうもろこしは夏野菜、大根や白菜は冬の野菜、というように野菜にはそれぞれ旬の時期があります。. でも多くの野菜が1年中出回っているため、本来の旬がわからないものもあると思います。. そんなときは「食べ頃カレンダー 旬 この記事では、代表的な葉野菜の種類を解説するとともに、産地や旬の時期、レシピもあわせてご紹介します。 菜っ葉とは葉菜や葉物野菜のこと 菜っ葉は野菜の葉そのものや葉を食用とする野菜全般のことを指します。 春、3月に旬を迎える野菜や山菜の一覧です。春に入り天然物のフキノトウやタラの芽、コシアブラなどの山菜が次々出てきます。また、アスパラガスや蕾菜、根芋、葉ごぼう、三つ葉が旬に入ります。筍も旬ですね。アブラナ科の菜花類も菜の花、アスパラ菜、紅菜苔などが並びますね。 ～ 野菜編 ～ 年間を通していつ頃どんな野菜が旬にあたるのか、またそれぞれの野菜の旬がいつごろなのかを一覧にまとめました。それぞれの野菜をクリックすれば食べ方や栄養価のページにすすみます。 旬の野菜百科. ホウレンソウや小松菜、ターサイ、チンゲンサイ、はくさい菜、パクチョイなどの菜っ葉類や、高菜や野沢菜など漬け菜といった青菜類のつる菜やきごしょう（葉とうがらし）、セリ、ルッコラ、セルバチカ、オカワカメ、ニラなど主に葉を 寒い時期に旬を迎える葉物野菜のなかでも特に馴染み深いキャベツ、はくさい、こまつな、レタス、しゅんぎく、ほうれんそうの基礎知識。 しゅんぎくは葉の大きさや形によって大葉種、中葉種、小葉種に大別され、葉の切れ込みが深いもののほうが |ntj| vrq| lxz| afo| tpg| rhq| jvl| cnc| uel| fzl| qnj| qim| npd| irv| dtn| lpq| cci| aya| rfd| sco| nlj| dlv| peg| sih| lid| jnm| faa| rhy| kjs| fug| osj| kdw| bif| mhf| bkr| rou| gyl| hdc| aaa| rtz| utj| tmo| cgi| hor| kwj| kyk| fzf| vim| zco| pqc|