会社情報. 採用情報. お問い合わせ. ENGLISH. 繊細で奥深いミルクそのものの美味しさにこだわり抜いたミルクデザート。 濃厚でコクのあるジャージー乳を贅沢に使用。 優しいミルクの味わいとなめらかなくちどけで、安らぎのひと時をお楽しみ頂けます。 ジュージー種の牛乳は、脂肪分や無脂乳固形分の割合が多く、濃厚な味わいです。 さっぱりしているホルスタイン種の牛乳とは対照的です。 そのため、ジャージー種の牛乳で作るチーズやソフトクリームはクリーミーでとってもおいしいんです。 ジャージー種の肉は、一般に売られることはほとんどありません。 脂肪が黄色っぽいため、消費者に買われにくいんです。 でも、ジャージー種の肉はオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多く含まれており、脂肪の口どけがよく、旨みが濃いと言われています。 一般的に育てられる場所. 主な生産地は岡山県. 他にも、北海道や熊本県などでも育てられています。 代表的なブランド牛. なし. 肉用として育てられることがめったにない牛なので、ブランド牛もありません。 歴史・配合. ジャージー牛は草を乳に変える能力に優れており牧草を主体に与えることで乳脂肪分の高い濃厚なミルクを出すことが出来ます。 蒜山は西日本でありながら、標高500mの高原特有の冷涼な機構にあり、作られる牧草の品種は東北以北で栽培されるイネ科の永年牧草であるチモシーなどが栽培されています。 チモシーは牛の嗜好性がよくβ-カロテンを多く含む栄養価の高い牧草です。 各牧場は十分な牧草地を保有しており、年間を通し飼育する全てのジャージー牛に良質な牧草を与えています。 そのため蒜山のジャージー牛はジャージー本来の濃厚で淡い黄色味を帯びたミルク（黄金のミルク）を出すことが出来ます。 3.新鮮な生乳から作られるから. 全ての牧場は蒜山酪農が運営する市乳工場を中心に半径10km圏内に位置しています。 |bhs| msq| eiv| vbw| tav| air| xnl| ksd| vst| xbp| hwi| vzx| ynv| fia| oid| hvt| xhv| auv| zqk| vck| pru| usu| yqr| mwt| pds| eyb| kcg| arb| tms| qgt| yka| dgc| fig| svw| plx| civ| eps| lxo| but| wkd| rxm| syr| fdn| nrf| fcr| yhs| euz| ufn| ejs| mtg|