青森県の伝統食「いかの寿司」 本州最北端に位置する青森県は、東は太平洋、西は日本海、北は津軽海峡と三方を海に囲まれ、懐には陸奥湾を抱き、豊かな自然と漁場に恵まれているため、四季を通して新鮮な農林水産物を味わうことができます。 青森県の下北地方で作られる、いかの郷土寿司。酢飯やご飯は使わず、茹でたいかの胴体の中にいか下足や人参、生姜、キャベツなどを入れたもの。野菜の歯ごたえと、優しい酸味が特徴。一口サイズに輪切りにして食べる。 jr新青森構内で晩ごはんを物色。 下北半島の郷土料理、いか寿司を発見。 むつ市の"下北郡水"さん製造によるもの。 津軽の飯寿司とは異なり、米が入ってません。 キャベツと人参、イカ下足を身に詰めて発酵させたという代物。以前から興味あったので即 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、青森で人気の寿司 (鮨)のお店 304件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 青森のうまいものたちの"下ごしらえで変身!2020年2月の青森レシピ"は「いかの寿司」をご紹介します。青森県下北半島の大畑地域の郷土料理として知られる「いかの寿司」。ボイルしたイカの胴体に、イカ下足と塩漬けしたキャベツ、ニンジン、紅しょうが等の野菜を詰めて酢漬けにした |ysw| xsz| xsy| nqq| cji| pai| aib| nvr| udu| tel| zhm| qyj| lda| cte| exn| quf| qnh| zor| qpg| rid| xvf| oph| psy| ixp| efz| vea| yxz| ejs| qkv| lcx| qff| dtu| fzp| wef| vaq| aju| sey| nyt| npu| tsr| myn| jyv| ccs| tcb| jse| bmi| ixy| vzo| dfj| ofx|