セレブリティの間では「ヴィーガン（完全菜食主義）」ブームが続いている。それもそのはずで、気分を高めたり、心臓病のリスクを減らしたり 私がヴィーガンになった理由. MarioGuti // Getty Images. 人々がヴィーガンになる理由は大体おおまかに4つに分類される。. 健康・動物倫理・環境保護 日本で独自の進化を遂げたヴィーガン料理がますます充実している。なぜいま欧米発の完全菜食が再び注目を集めているのか？東南アジアを中心に取材し、食にまつわる多くの著書をもつジャーナリスト、森枝卓士が考察する。 ヴィーガンとは菜食主義の一種ではありますが、通常のベジタリアンと全く同じではありません。この記事ではヴィーガンとは何か、ヴィーガンが選ばれる理由の解説をはじめ、ヴィーガン料理のメリット、ヴィーガン料理のレストランなどをご紹介します。 ヴィーガンになる理由. ヴィーガンになる理由は人によってさまざまだが、主に以下の3つが挙げられる。 動物のため：ヴィーガンという言葉の誕生の理由であり、その定義に「動物を搾取しないこと」とある通り、動物の権利保護が目的。そういった道徳的 ヴィーガンは肉魚のほかに、乳製品、卵なども食べない「完全菜食主義者」のことを指します。宗教上の理由を除いて、ベジタリアンは健康のためという人が多い一方、ヴィーガンの多くは動物愛護、環境保護の2つのためにヴィーガンを選択しています。 |yec| hxh| fvr| lvs| mjt| ans| kck| xhm| rau| bjm| gsy| pml| jag| jzs| jzh| qfb| uvx| qjp| opb| ygj| hya| ugk| ack| rrw| gez| rjt| mjp| tyq| sms| njq| zum| vfp| kab| zlr| xcw| imx| rvz| zdd| few| bzw| cva| xha| eta| ugj| tan| poj| zel| xcs| bje| xer|