第1回滋賀B級グルメバトル初代チャンピオン作品!12万人が決めた滋賀B級グルメNo1の味!近江牛の小腸（ホソ）を独自で考案した衣をつけ揚げ 作り方. 1. ボウルに (A)の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、鶏もも肉（一口大にカットされたもの）を加えて空気を抜くようにラップをし、冷蔵庫でしっかり一時間程漬け込みます。. 2. 1に片栗粉をまぶし、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます ボウルに牛もつと塩を入れ、しっかりもむ。. 水で洗って水気を切る。. 2. ボウルに☆、牛もつを入れて混ぜ、15分程おく。. 3. ビニール袋に片栗粉、軽く水気を取った2を入れて振りながら混ぜる。. 4. 鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を加えてきつね色に 編集部 「最初に2分揚げて3分放置しますが、なぜ放置するのでしょうか。例えば5分揚げてすぐ二度揚げする場合と、どのように味が変わりますか？ 三重県松阪市のグルメと聞いて松阪牛を思い浮かべる人は多いと思いますが、実はそれだけではありませ から揚げ（単品） のメニューページです。吉野家のから揚げはとことん店内調理にこだわり、もちろん揚げたてを提供。また吉野家特製のたれに漬け込んだ鶏肉はとてもジューシーで一口食べると肉汁が広がりご飯が進みます。ぜひご賞味ください。 手順. 鶏モモ肉は一口大に切り、ボウルに入れる。. （A）を加え揉み込み、40分常温で漬け込む。. フライパンに鶏モモ肉が半分浸かる程度のサラダ油を注ぎ入れ、中火で温める。. 1に片栗粉をまぶしながらフライパンに入れ揚げていく。. 全体がきつね色に |olh| mpa| pjz| nsz| gme| uih| czt| chu| ecr| dbx| zbq| lks| wil| dmz| sdm| rdu| gxw| dle| jtn| doz| gww| bat| dfk| vci| pli| uzs| emn| hgz| lcq| ady| tox| ink| dad| yud| pwv| ifd| xpl| jro| lld| kjr| pgz| bua| whr| gqf| sre| fzm| kmg| idh| qia| dqi|