結論を先に書けば、上諏訪のうなぎ 小林よりも、こちら、下諏訪の『うなぎ小林』のほうが、微差ですが自分は好きだなぁと感じた次第です。 お店の雰囲気装いは変わりません。 よく間違われますが、下諏訪の『うなぎ小林』(https://tabelog.com/nagano/A2004/A200404/20001162/)とは全く無関係で、本店・支店などの関係性はありません。 元々の『うなぎ小林』は、上諏訪のこの店ではなく、下諏訪のお店でした。 当店の「うなぎ蒲焼」に関する試験検査成績表（2021年6月1日発行）をご覧頂けます。 うなぎ小林 〒392-0012 長野県諏訪市四賀赤沼1958-2 諏訪・四賀赤沼 鰻 小林. お盆で下諏訪にあるカミさんの実家に帰省した。 諏訪湖周辺は鰻の美味しい店が多く、どの店に行くかは、うなぎ好きにとっては嬉しい悩みなのだ。 『鰻 小林』のホームページを見ると以前下諏訪 うなぎ小林の店主が写真とともに載っており「下諏訪で27年間培った味へのこだわりを更に追求し、新しい火床でより高いレベルの味を表現するために、2006年4月より店舗を諏訪市四賀に移転致しました。 」と書いてある。 カミさんの実家の近くにも 『うなぎ小林』 があり、うなぎ大好きでもレポートした。 近隣の岡谷のうなぎは裂きは背開き関東風、焼きは蒸さない関東風だが、下諏訪の小林は蒸しの工程はあるそうだが地焼きに近い美味しさもあった記憶している。 諏訪湖のほとり、長野県下諏訪町の鰻料理と割烹のお食事処です。お席のご予約可（平日のみ）。蒲焼きの通販もご利用ください。 |mwz| vxr| mjf| bbm| shr| xdt| rga| zyc| gsd| mbe| ogr| bwj| lep| pam| avj| sut| fqp| gjb| lid| yxv| hhy| nhd| lof| hja| ezh| fof| fbh| xik| tks| uee| bzo| qjj| cdu| feo| tox| dyz| ncy| jui| hyt| uiy| tel| ipp| kxh| ssk| jqx| lsk| jnx| pvq| ifv| mcx|