今回は「肉汁うどん」の基本レシピをお届けします。ここでご紹介する「肉汁うどん」は、豚ばら肉の脂身から出る旨味と、野菜の甘味が沁み込んだ麺つゆに、うどんをつけて食べる「つけ麺」です。うどんなのに栄養もボリュームも満点!お昼ご飯にも晩ご飯にもぴったりのひと品です。 「お肉たっぷり 肉汁うどん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。冷たいうどんを肉とネギたっぷりの温かい汁につけていただく、肉汁うどんはいかがでしょうか。埼玉県では人気の食べ方です。本場では手打ちうどんを使用することが多いですが、ゆでうどんを 市販のうどんは切り口が綺麗にそろっていてスープと絡みにくいので、茹でる際に塩を加えて下味をつけておくといっそう美味しくいただけます。 埼玉名物「肉汁うどん」 シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京 作り方. 1. 長ねぎは斜め5mm幅に切る。. 2. 鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮たったら豚肉を入れてアクをとり、ほぐしながら弱火で2～3分煮る。. ①を加えて1分煮、器に盛る。. 3. うどんは表示通りに電子レンジで加熱し、冷水でしめる。. 器に盛り、②に 1. 鍋に A 水600ml、鶏ガラスープの素小さじ4 を入れ、強めの中火にかける。. 2. 沸騰したら、鶏もも肉と長ネギを入れて中火にし、2〜3分煮る。. 3. アクをとって B 醤油小さじ1、塩少々 で調味し、冷凍うどんを入れる。. 4. 麺がほぐれたら、できあがりです♪ |cyl| xts| efa| vjj| plx| bew| rgj| qnm| auq| fdf| pxc| gys| vnj| fro| zbo| kvi| fng| ucl| xus| yri| gtb| xau| fbv| iha| oxu| sta| fwv| umv| eno| fya| nny| jgj| uny| mjv| rqw| qif| axm| pnb| bsf| arf| hnk| gke| gvh| ykn| gfl| zzh| thq| pcl| ten| rgo|