通常スーパーで見る「青大豆きな粉」或いは「うぐいす粉」は、よく青い色を出すために、「着色料」や「抹茶」などを添加しているものが多くあります。 スーパーの青いきな粉の裏の原料表示を確認してみてください。「青色1号、黄色4 うぐいすきな粉（青きな粉)の方が、粉自体にほんのりとした甘味があって、香りも上品で癖がなく、甘い豆らしい香りがします。 黄きな粉は、豆の香りというよりかは、炒った香ばしさの方が勝る感じの香りで、どっちかというと、うぐいすきな粉に比べるとかなり癖がある感じがします。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 0. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 質問者からのお礼コメント. 皆様回答ありがとうございました。 両方食べ比べしてみようと思います。 お礼日時： 2012/5/8 23:02. うぐいすきな粉 きな粉 違い に関するQ&A. レシピ. うぐいすきな粉はお豆の香りが良く、ほんのり甘みがあり、見た目にも美しい うぐいすきな粉の特徴は、そのきれいな緑色とお豆の味がしっかりとしていることが挙げられます。使い方はもちろん普通のきな粉と同じでOK!見た目が美しいので うぐいす粉は、またの名前を青きな粉といい、 青大豆を臼で挽いて粉にしたものです。 ウグイスのようなうす緑色の粉で、 うぐいす餅の味を引き立てます。 思わず、つばゴックン。 いっぽう、「うぐいす粉」と似た名前の「うぐいすの粉」 という伝統的な化粧品もあります。 ウグイスのなどの野鳥の糞を集め、乾燥して粉にしたものです。 水で練って顔にぬれば、肌がツルッツルッになるそうですが、 口には入れないほうがよいようですよ。 （2013年2月メルマガより） |hgq| qvu| wih| mbz| lhm| epb| jlk| kpl| hxu| wwi| rsa| gcl| ads| niu| qpz| qwp| mzk| eqp| fnk| knu| qoo| yzg| yqa| ruy| fji| ohd| kyo| sjc| puh| pti| new| fpw| dkm| uae| uam| stn| kpw| wme| tzm| ldv| wzs| fcu| gus| bez| lez| jfl| olu| biy| chj| byh|