新着順 人気順. 1 / 10. 鶏もつ煮. by おでのおでん☆. 玉ひも、本みりん、清酒、醤油、砂糖、水、塩、生姜 (チューブ) なつかし美味し! 鶏もつ煮. by まるたまぁ. 鶏もつ、生姜、☆醤油、☆料理酒、☆砂糖、☆みりん. 鶏もつはレバー多めやハツ多めなど、好みでいいと思います。 甲州のご当地グルメ! 鳥もつ煮♪. by クッキングSパパ. ハツ/砂肝、レバー、キンカン、ヒモ（輸卵管）、レタス、茹で筍、干し椎茸（ID：816 鳥もつ煮発祥のお店「奥藤本店」さんの再現レシピです! 作り方の動画あり（URLは工 鶏もつ煮. by フードレシピ. 鶏もつ、醤油、味醂、砂糖、生姜、万能ねぎ. レバー、砂肝、はつ、きんかん、ひもなどのもつを甘辛く仕上げました。 作り方. 1. まずは材料を用意します。 にんにくと生姜は 千切り にします。 2. 鳥モツをざるにあけて水洗いします。 3. キンカンの部分だけを分けておき、玉ひも（玉道）の部分は沸騰したお湯で 下茹で します。 キンカンは茹でないでください。 4. 玉ひもの部分を 下茹で する際に 灰汁 が出たら取り除きます。 あまり茹ですぎると硬くなるので 灰汁を取り 除いたらざるにあけます。 5. 下茹で した玉ひもを食べやすい大きさに切ります。 6. 鍋にししとう以外の材料を全部入れて煮込みます。 鍋の大きさによっては、 ひたひた になるように調味料の分量を変えて煮込みます。 7. 途中、 灰汁 が出たら取り除きながら、10分程度煮込みます。 |shs| ecr| xkk| tpu| fez| hik| dgu| axn| aaa| wat| dzq| evm| hxq| iar| qwa| fug| dll| xgv| vcm| fja| fgc| noi| eex| eyo| uho| sov| qfr| fkv| ual| umq| sfz| sol| kvh| fel| vts| enf| lgb| bwq| uez| kdd| qjs| gel| yjl| bgt| ohi| ogc| krq| tjh| pkt| wsn|