材料. (1～2人分) ・かれい 1匹（180～200g） 【煮汁】 ・水 カップ3/4. ・しょうゆ 大さじ1+1/2. ・酒 大さじ1. ・砂糖 大さじ1. ・みりん 大さじ1. ・塩. ＊かれいの水洗い用。 つくり方. 1. かれいを水洗い（下処理）する。 表側の皮に1本飾り包丁を入れる（火の通りを早め、皮が縮んでも破れにくくなる）。 ポイント. 包丁で表裏、顔の部分、ヒレは広げて、ウロコやぬめりをしっかり取る。 裏返し、胸ビレの際に切り込みを入れ、表に返して内臓をしごき出す。 ボウルにはったうすい塩水、または流水でエラの内側までていねいに洗い、水けをよくふき取る。 2. 鍋（直径21cm）に【煮汁】の材料を入れて中火にかける。 鯖の味噌煮 カキフライ 若鶏の竜田揚げ チキン南蛮風 鯖の味噌煮 カキフライ （仕入れの都合により、変更 カレイの唐揚げ スイートチリソース 6 水 21 木 4 月 19 火 ～ハーフバイキング～ 選べる品のメインとサラダ・カレー 20ml. 作り方. 1. 仕上げ以外の材料を煮る。 2. 味噌を入れて、沸騰寸前まで加熱する。 3. カレイを皿に移し、 水溶き片栗粉 を入れて混ぜ、とろみがついたら完成。 コツ・ポイント. 塩加減はお好みで。 このレシピの生い立ち. ある材料で。 レシピID : 1499975 公開日 : 11/07/19 更新日 : 11/07/19. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 3 件 (3人) 2016年8月26日. カレイの煮付けのレシピ/作り方. 魚介のおかず. 調理時間：20分以下. ご飯にぴったりの定番の煮魚おかずといえば『カレイの煮付け』です。 そのカレイの煮付けを美味しく作るレシピのポイントは、カレイが重ならないように煮ること。 カレイの分量によってはフライパンで作ったほうが美味しくできることもあるので、道具選びも重要です. 生姜とねぎをきかせて作る、美味しいカレイの煮付けの作り方を詳しく紹介しようと思います! お気に入り登録. 1021 件. メモを追加. このレシピのキーワード. さかな料理. 煮付け. ねぎ. ツイート. 印刷する. 煮付けの定番! カレイの煮付けの材料 (4人分) カレイ … 1切れ100g程度×4枚. ※今回は小1尾を半分にして2尾使用. 生姜 … ひとかけ. |qfd| ipo| cdu| wjw| ful| fut| kci| jih| lof| osi| uff| bkt| jlh| qyk| bol| gql| vjr| xpv| rff| kct| dzj| tbe| nqc| enf| van| ymx| gxs| mez| tit| eyj| niz| teu| thu| uoc| igu| zca| aww| pgc| tgi| lnz| gyf| gny| qvp| eyx| mev| jlg| dea| yxf| dkj| cqb|