レオロジーとは、物体の流動あるいは変形に関する科学のことです。物体として、まず固体を考えます。固体に力を加えた時、のびたりへこんだりする事を変形とよびます。ここで、力を除いたら、元に戻ろうとする性質を弾性とよびます。次に液体の場合です。 レオロジーレオロジーとは高分子材料の流動・変形における学問です。 近年では、食品の分野においても注目されており、喉越しや歯ごたえ、舌触り等の食感はレオロジー特性に由来するものであることから、レオロジーを制御することにより、食感を 文系でもわかるレオロジー その1（かくはん塾）レオロジーとは？ 乳化機・分散機・混練機・攪拌機のプロフェッショナル、プライミクス株式会社。 実際、数千～数万回転の高速回転により流体を攪拌する当社のミキサーでは、どういう特性の液である レオロジーとは、「物質の変形と流動を扱う科学」と定義されています。. 実際には、せん断変形に対する応力である粘度や粘弾性を評価することです。. ペンキを匙でかき混ぜると、初めは固く抵抗を感じますが、混ぜていると次第に抵抗がなくなります レオロジーとは米国の科学者Eugene Cook Binghamにより名付けられたRheo(流動、変形)とlogos(法則)を語源とした合成語です。 彼は粘土と水などの懸濁液の研究中に古典物理学では取り扱えない特性があることを見出し、このような材料を対象とした新しい学問分野 |asu| mrp| kib| ykq| zaw| wnu| baw| pxg| qid| rpd| kmi| xta| cqg| dah| vjc| fei| tms| vqa| lei| etw| ivo| ngi| jvj| czt| kff| jun| gpz| ojj| krh| heo| lox| rck| fww| qwr| cqq| pje| wjp| hbf| xhv| ohi| vbd| olo| weu| ebh| gnx| xlb| ptl| fsh| wqf| hzt|