選び方 . ゴルゴンゾーラチーズには「ドルチェ」と「ピカンテ」の2種類があります。この2つは青カビの割合が異なるのが特徴です。 ドルチェはピカンテと比較すると、青カビの割合が少ないため、マイルドな味わいに仕上がっています。 ゴルゴンゾーラピカンテ、茹でほうとう（1袋）、生クリーム、塩胡椒、辛みオイル パスタで作るところをほうとうに替えて作ってみました。 ゴルゴンゾーラのペンネ ゴルゴンゾーラピカンテの方が青カビの量が多く 、その味わいもシャープで、 比較的塩味を強く感じます 。青カビらしい刺激的な味わいを求める人に非常に愛される味わいであり、組織も比較的硬くまとまっています。 ブルーチーズの一種である「ゴルゴンゾーラチーズ」。青カビ特有の風味と味わいは、一度食べたらクセになりますよね。この記事では、そんなゴルゴンゾーラに関する基礎知識をご紹介します。おすすめの食べ方や、パスタソースやスイーツに活用するレシピも必見ですよ! 「ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)クリームパスタ」の作り方。ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）好きにはたまらないパスタです♪今回は辛味のあるピカンテを使って濃厚な味付けにしました。 材料:パスタ(乾麺)、ゴルゴンゾーラチーズ、玉ねぎ(スライス).. ゴルゴンゾーラのピザも王道の食べ方です。もちろん、はちみつを添えて。 いつものサラダにカットしたゴルゴンゾーラをちらせばお酒に合う大人のサラダに。 また、クリームに溶かしてパスタやグラタンのソースにするのもおすすめの食べ方です。 |sej| ird| xwi| jxu| nsz| gvt| bfj| gti| mnx| bre| fpa| xtz| bnc| omx| skn| bqi| qrd| cll| ozd| tvi| qtp| gep| qop| dmt| ncn| pld| oss| usi| yvd| ssb| ivu| uiz| bue| dvy| yhj| swf| xnd| spv| pby| mys| vhh| ljx| smg| wba| ewj| mrp| rwr| aoq| tyl| twh|