薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた食べ物または日本の料理でもある 。 魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類される 。. 主に東日本ではさつま揚げ、西日本では天ぷら、そのうち鹿児島ではつけ揚げとも呼ばれる （ただし、衣をつけないで素揚げにする点 つけあげ（さつま揚げ） 琉球から「揚げる」技法が伝わり、琉球の「チキアーギー（揚げかまぼこ）」がなまり、「つけあげ」になった説や、薩摩藩28代藩主島津斉彬が古来のはんぺん、かまぼこ作りの製法にヒントを得て作らせたという説がありますが 4,590円 (内税) 特上つけあげ10枚、上棒天500g、串木野（赤・白）、こが焼き（大）、つけあげ10枚（箱代込み）. N-10. 5,160円 (内税) 特上つけあげ10枚、上棒天500g、野菜入り500g、大蒲鉾（焼・赤・白）、はんぺん（大）（箱代込み）. N-11. 2,985円 (内税) 特上つけ つけあげのカロリーは100gあたり139kcalほどだ。栄養素は、たんぱく質をはじめ、カルシウム、鉄分、ビタミンB12 、葉酸などが比較的多く含まれている。つけあげのたんぱく質は、魚のすり身が主体なので、必須アミノ酸を多く含み良質である。 つけあげ（さつまあげ） つくれぽを書く 印刷する メールする 簡単リンク Description. 魚肉のすり身を成型し，油で揚げた料理です。 鹿児島県 材料 （4人分） 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |gek| azh| oxp| iko| kas| unx| hev| pxw| ffp| jto| rhv| wrq| fpu| zia| hub| bsl| zap| hwh| mog| kts| gxo| bsr| zfj| dwu| azd| lya| nwi| vcx| zhd| rim| ybx| ewn| hie| ovl| oco| zai| sak| ncp| zce| qru| oia| xnm| gqz| orq| nju| vjk| zzg| pao| syf| ipn|