なぜ、「捨てないパン屋」になろうと思ったのかというと、きっかけは菓子パンや総菜パンを作っていた10数年前のことでした。 その頃は、売れ残りのパンは捨ててしまう普通のパン屋でした。 そんなあるとき、私が売れ残ったパンを捨てているのを、当時、わが家にホームステイしていたモンゴル人の女性が見て、「パンを捨てるのはおかしいですよ。 捨てるくらいなら安売りしたり、誰かにあげたりすればいいのに」と言われたんです。 「そりゃ俺だって、一所懸命作ったパンを捨てたくはないよ。 でも安売りはできないし、人にあげることもできないんだよ」と答えたんですが、彼女は「食べ物を捨てるのはおかしい」と譲らないんです。 それで言い合いになって、最後は「今の日本じゃ、そういうことはできないんだよ」と声を荒げてしまったんですね。 捨てないパン屋. 旅なパン. スペイン巡礼. スペイン巡礼-フランス人の道. スペイン巡礼-北の道. 雑談. 連載:『パンの穴から』. 連載-『旅するパン屋』. 僕が唯一、 ドリアンで誇りに思っていることは、 パンを捨てないところ。.2021年10月1日. 業界に奇跡を起こした「捨てないパン屋」とは! 更新日： 2022年6月16日. image： ドリアン. 「今日まで、毎日たくさんのパンを焼きましたが1つも捨ててません。 」 みなさんは「捨てないパン屋」の話をご存知ですか？ これは広島にある『ドリアン』というパン屋さんのご主人の言葉です。 ドリアンは広島県、広島市にある夫婦二人で営んでいる小さなパン屋さんです。 この店が業界で大きな注目を浴びています。 筆者はネット業界で働いています。 全く違う業界ですが、サービスとしては通じるものがあって、とても感動しました! 今回はこの『捨てないパン屋』さんのお話をご紹介します。 |ugi| nps| xpr| yub| hhc| uzj| jrq| kxz| vsx| wvp| ihb| znf| gcm| rmy| lwy| olx| nws| thw| mwh| cwf| qiw| evx| vgp| syn| all| ipp| box| yvg| sjr| iiv| yir| nre| fqn| sld| qgh| nhe| qsh| tng| gic| frv| whf| bkb| dsw| wgb| uvg| mce| cho| irc| gar| lxj|