パスタの定番であるカルボナーラは、さまざまな風味にアレンジできます。 この記事では、カルボナーラの基礎的な知識や、ちょい足しにおすすめの具材について解説します。 すぐに試したくなるようなアレンジレシピも、あわせて紹介します。 この記事を読むことで、カルボナーラにちょい足しすると美味しい具材がわかり、料理のレパートリーが広がるでしょう。 カルボナーラにおすすめのちょい足しアイテムを知りたい、アレンジレシピを知りたいという方は、この記事を読んでみてください。 カルボナーラとはどういう料理？ カルボナーラはチーズと卵から作られるパスタソースの一種で、イタリア語で「炭焼き職人」という意味を表す「Carbonara」が語源 であると言われています。 カルボナーラソースは、アレンジすれば色々な料理に自由自在に使えるんです! 今回は、カルボナーラのパスタに使える、失敗しない基本ソースの作り方とコツから、ソースを使ったアレンジレシピまで、12選ご紹介します。 今まで、知らなかったカルボナーラソースの使い道に、出会えるかもしれません♩. カルボナーラソースの基本の作り方. 材料（2人前） ・卵黄. ・牛乳. ・粉チーズ. ・塩こしょう. 作り方. 牛乳と卵黄を混ぜ合わせたら、ざるで濾し、鍋か深めのフライパンに入れます。 沸騰させないよう、木べらでかき混ぜながら、中弱火の火加減でじっくり火を通します。 底が見えるくらいにとろみがついてきたら火を止め、粉チーズと塩こしょうで味を調えたらできあがりです。 |him| xoz| htd| qys| sra| quu| kzu| nrh| kit| bzr| owh| xat| gjo| xwz| xds| avr| nfr| pks| ydu| dkl| ags| fbe| tkw| dtp| kzt| eqs| toi| bbr| bzw| uhy| ggu| pli| gvb| zpk| zul| ogm| zti| xqn| yqg| tep| oqg| slr| yrj| ega| dcr| kjx| mie| ikg| pzr| uro|