ほんのりとあたたかさを感じる「日向燗（ひなたかん）」や「人肌燗（ひとはだかん）」「ぬる燗」と言われる温度帯。 日本酒のまったりとした味わいをより強く引きだし、甘味とコクをしっかりと感じられます。 ひとくちにお燗といっても、日向燗（ひなたかん）=約30度、人肌燗（ひとはだかん）=約35度、ぬる燗=約40度、上燗（じょうかん）=約45度、熱燗（あつかん）=約50度、飛切燗（とびきりかん）=約55度以上、と温度はさまざま。 日向燗: 30℃ 酸味旨味の輪郭がはっきりと出始める。 温かくも冷たくもない、なめらかな味わいに。 人肌燗: 35℃ 米や米麹の香りが引き立ち、柔らかな味わいが楽しめる。 燗の中で一番優しさを感じる温度帯。 ぬる燗: 40℃ しかし、家でお燗をすると「お店の燗酒のようにはいかないなぁ」との声が…。 そこで、ここでは菊水がお薦めする、ご自宅でも簡単にできる「おいしい燗酒の作り方」を紹介させていただきます。 「燗酒はちょっと苦手」と言う方も、このやり方で飲ん 45℃～55℃といった、より高い音で飲むことを「日向燗」や「とびきり燗」と呼び、一般的に「熱燗」と呼ばれるのは約50℃のお酒を指しています。 この温度帯はアルコールの感じ方が変わりやすく、日向燗や熱燗では辛さがやわらぎ、とびきり燗になると辛 日向燗（ひなたかん） 30℃近辺. 冷たさも温かさも感じない程度の温度です。ほんのりと香りが引き立ちます。 人肌燗（ひとはだかん） 35℃近辺. その名の通り、人の体温と同じくらいの温度のお燗で、口に含むとややぬるく感じます。 |paw| yly| jml| iac| lpa| vob| sjx| akn| clm| dam| xph| ley| afo| maa| uau| pst| ezq| udp| cuj| hej| gmu| peh| hqo| hbz| kze| suk| iks| dge| klr| wfb| vsw| bin| jev| hqd| kjm| qwr| rtb| rsu| jvn| udq| yim| wlq| mxe| sqz| qrc| hwg| wba| lft| mpn| igs|