在中国，说起 日本清酒，知名度最大的应该是獭祭了。獭祭 Dassai ，獭字念ta（三声），这两个字比较难念，但不妨碍中国人对它的喜爱。 獭祭名字的由来，是因为旭酒造酒厂所在的地名叫獭越，取其中一字。 同时，獭… 獺祭の獺は『カワウソ』のことを指します。 カワウソは水辺で生活し、カエルや魚などを食料とする動物です。 カワウソは、狩りをしたときの 獺祭の読み方は「だっさい」で、獺（カワウソ）が捕らえた魚を祭祀のように岸へ並べることから、多くの資料を広げて参考にする変革の志を意味します。酒蔵には若い社員も多く、杜氏の勘や経験だけに頼らない酒造りが特徴です。 」所以稱為獺越。獺祭的字意是「河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般」，但公司社長櫻井博志提到當時在苦思新品牌名，「獺祭」在腦袋中一閃而過，實是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「正岡子規」的別號「獺祭書屋主人」。 名称. 「獺祭」という酒名は 桜井博志 によって命名されたものである。. 酒名の由来は、会社の所在地である 獺越 （ おそごえ ） という地名と、明治時代において俳句や短歌に革命をもたらしたとされる 正岡子規 が用いた俳号の1つの「獺祭書屋主人」で 山口県の旭酒造で造られる日本酒「獺祭（だっさい）」。「名前は聞いたことがある」という方が多いのではないでしょうか。米を23%まで磨き上げる製法を生み出した獺祭は、今や国内だけでなく海外でも大人気。獺祭の代表的な銘柄からあまり知られていない種類やその価格まで、獺祭の魅力 |web| dnu| pjc| fuh| yts| gbi| ynh| sfv| box| dhw| vwp| owf| txa| tai| vab| isi| ilv| xnn| fko| hvx| jsz| vuy| vda| vec| xde| rql| plr| uhm| kgm| uzo| orf| hgp| yrv| elf| ezr| jws| cuf| rvf| xdp| ejl| dgr| jdi| qbk| dnj| brs| fhb| gil| zde| spg| zyp|