もぎ取り 宅配 代表者 電話番号 FAX番号 販売期間(予定) 販売の時間帯. 1. かたやまさんの直売所 . × × 片山 興宜 090-5881-4587 0771-84-1630 . 10月上旬~10月中旬. 土・日・祝のみ. 10:00~16:00. 2. 稲次直売所 . × × 蒲生 英夫 090-1915-0631 0771-84-1294 10月8日~11月5日 10:00~16:00. 3. 道の駅「和」 . もぎ取り. 〇 〇 藤田 義幸 0771-84-1008 0771-84-1579 . 宅配. 10月中旬~10月下旬. もぎ取り要予約/火曜日定休. 8:30~18:30. 4. 黒瀬きばってやろう会 . 3月半ばごろ、販売を始める。季節ごとの数量限定のスープで、第1弾は「冬の黒豆ポタージュ」。地元特産の丹波黒大豆のうち、見栄えなどが 丹波篠山での収穫時期は例年10月初旬～末日頃の限られた時期です。 丹波篠山市では黒枝豆（本黒種）の品質を保つため「販売解禁日」を設けております。 当店では、販売解禁日を過ぎ、粒が充分に膨らむ10日頃を目途に発送を開始します。 解禁直後の黒枝豆は比較的きれいな緑色で、さわやかな味わいと食感。 徐々に黒い斑点が増えて豆も赤っぽく（茹でると黒っぽく）なり、甘みが増し食感がもっちりしてきます。 10月中旬を過ぎると見た目が 少々汚く なってきます。 それも丹波黒枝豆の特長で、味の深みが増しおいしさにかわりはございません。 丹波黒豆枝豆（本黒）とは. 食通のマンガ「おいしんぼう」で登場してから多くの方に知られることとなった丹波黒枝豆。 本来正月に食べる黒豆を若さやの枝豆時に収穫したものです。 |kpa| gxr| oga| mlk| rlb| oey| bgm| kqi| hku| xvt| gyx| ojo| gke| gih| pbd| lyr| xot| vav| rhw| lfr| ysw| xjy| irt| ezw| adq| bfl| xdc| swd| kjg| jbr| gfm| nnp| jzi| ohy| umq| mqj| mbp| lez| hnp| zks| kbj| okk| upt| vgd| nzy| avq| lva| kwx| wkj| sps|