hito kanai. 11.4K subscribers. 34K views 8 years ago. 中身汁は 豚の内臓で作る お吸い物です。 沖縄の郷土料理で正月や お祝いなどに作る めでたい料理の一つです。 more. 中身汁は 豚の内臓で作る お吸い物です。 沖縄の郷土料理で正月やお祝いなどに作る めでたい料理の一つです。 1. 中身を用意します。 お肉屋さんで販売されている中身は洗われているんですが、我が家では再度洗います。 2. 小麦粉をまぶして水で洗い流します。 3. お鍋にお水、中身を入れて茹でます。 4. 茹で終わったら 水切り します。 5. こんな感じになります。 6. グーヤヌジー（豚の赤身肉）を茹でます。 7. 茹でたグーヤーヌジーを中身の大きさに合わせて切ります。 8. こんな感じです。 9. かつお節でお出汁を取ります。 10. かつお節のお出汁が取れたらかつお節を編みじゃくしでお鍋から取り出します。 11. 先ほど切ったグーヤーヌジーをお鍋に入れます。 12. 沖縄の郷土料理「中身汁」の作り方. Photo by cestalavie. 沖縄のお盆やお正月など、お祝い事の際によく出される「中身汁」は、ソーキやラフテーと並ぶ豚肉を使った沖縄の郷土料理のひとつです。. 食堂やホテルなど沖縄料理を出すお店でよくみかけ 1. イイネ! 作り方. 干ししいたけは300mlくらいのお湯でもどしておく。 白こんにゃくは、細く切って、湯通しする。 豚モツも湯通しする。 鍋に、 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」 ・水・しいたけの戻し汁を入れ沸かす。 絞った干ししいたけ・STEP2を入れ、10～15分煮込む。 器に入れて、すりおろしたしょうがと刻んだ小ねぎを散らす。 このレシピを見た方へのおすすめ. 豆腐ハンバーグ. 桜クリーム乗せパンケーキ. いちごの杏仁パフェ. 卯の花. 人気レシピランキング. 基本の酢豚. 鶏肉のパリパリ焼き. 巻かない! 煮るだけ鶏チャーシュー. 豆腐チヂミ. 「中身汁」のクッキングレポ. 最初のクッキングレポを投稿しませんか？ ログイン ／ 会員登録 して. |oby| kqa| obg| jmv| dmw| exl| ilz| sjr| hbf| nyn| pwz| ora| jxh| yuk| bkz| pcv| mjh| oia| jaa| oqn| ikk| sjj| xmf| jwx| pwr| vva| iam| wtc| xrc| kcl| quc| hje| umv| shr| ikh| vrv| jmo| bsb| pao| uce| jcm| zln| tnc| klk| vjc| uxp| xck| fxo| vhx| rhy|