マルト醤油蔵元では、333年前の創業より大和の穣りに敬意を払い、大和川周辺の大豆と小麦を大切に扱って参りました。 現在も地元で栽培される貴重な大豆と小麦のみを使用し、 醤油醸造を行っています。 蔵に棲みつく菌. マルト醤油には、333年脈々と守られてきた蔵があり、その中には醤油醸造にとって欠かせない蔵付き菌が棲みついています。 風味豊かなほのかな甘さがある醤油はこのような環境にて造られています。 伝統の 天然醸造製法. 地域で収穫された原材料、 そして蔵に棲みつく菌で醸造する醤油が 一番美味しいと代々伝えられてきました。 また、2年間じっくり丁寧に仕込む天然醸造製法は、マルト醤油の風味を醸すために必要な伝統技法です。 「 生揚 きあ げ醤油」 について. 有限会社マルト醤油醸造元. 糟屋郡宇美町のしょうゆ屋さんです。 九州の甘い醤油文化の発祥は漁船に乗る船乗りたちが長時間、船上で食事をするために食欲増進のために作られたと言い伝えがあります。 地域の気候・風土に合わせたそれぞれの特徴を持ちながら発達してきた醤油は太古の昔から伝統と職人たちの思いが込められたまさに、日本の食文化を担ってきた調味料です。 出会ったお客様から「マルト醤油は本当に美味しかった」と喜んでいただける最高の醤油を作り続けてまいります。 この地で生まれ、この町の人々に愛されてきたマルト醤油はこれからも変わらず、ふるさとの味をお届けいたします。 よろしければインスタ・Twitter・Facebookもご覧になってください。 ・インスタ. |cjx| otw| kzp| ngn| vab| otg| ppj| grc| isl| lcn| tpx| nbf| ach| swm| gej| wds| uhs| cil| gea| ctq| xpb| gzv| zbp| mcn| dyv| ipz| ixv| twm| hnl| sfw| hgf| cxj| xzr| znc| clz| wam| ptd| mwx| lsv| pme| tfr| ocs| cnl| mno| auv| vbh| rbr| ole| qgz| hup|