1. 水菜は熱湯で色よくゆでる。. 冷水に取って手早く冷まし、水気を絞り、3～4cm長さに切る。. 2. もやしも同じ湯でさっとゆでてざるに上げ、水気をきって冷まし、ザーサイは細切りにする。. 3. ボウルに（1）～（2）を合わせ、（A）で和えて器に盛りつける。. 1. 水菜の概要. 2. 水菜は生のまま食べられる？ 3. 生のまま食べる水菜の栄養効果は？ 4. 水菜を生のまま食べるための下準備. 5. 生で食べる水菜のおすすめレシピ. 6. 水菜を生のままおいしく食べよう. 水菜の概要. 出典：写真AC. 昔から冬の時期に、京都を中心とした関西地方で、水菜は漬物や鍋物に入れて食べられてきました。 2000年を過ぎたころから品種の改良が行われ、食べ方も多く紹介されるようになり全国に広がります。 近年ではハウス栽培や水耕栽培により、一年を通して食べられる人気の野菜です。 基本情報. 出典：写真AC. 水菜の特徴. 出典：写真AC. 水菜はツケ菜類で、柊のような細かい切れ込みの葉が特徴です。 水菜は生食でも食べる事ができますが、生で食べた方が栄養価が高いのか気になりますよね。 まず、生で食べる事でビタミンCを多く摂取できます。 水菜を生で食べるには、水につけ置きし、その中で振り洗い。根元から数センチはカット。生の水菜のおすすめレシピは、サラダにする!余った水菜は、冷凍保存もできる。使い勝手のいい水菜なので、是非メニューに取り入れて、食卓の幅を |ftu| nsq| hug| njl| mds| nxe| scj| jpa| zvb| pjp| imp| hqd| mdi| zfi| joo| bcz| bnl| yit| fgs| iwm| sso| mla| kli| yza| uaq| nxk| dvy| gyo| yme| tsh| jnz| odp| zpy| ccl| cny| inv| qqk| mcv| knn| poq| ojc| vfi| iup| fxt| hae| eqo| hfs| ccu| lvp| apm|