ビルベリーとは北ヨーロッパを原産地とするツツジ科スノキ属の落葉低木です。 和名はセイヨウスノキと言い、黒っぽい濃い紫色の果実をつけるのが特徴。 ブルーベリーの近縁種のビルベリーですが、眼精疲労に効くと言われている"アントシアニン"の含有量は ビルベリーはつつじ科スノキ属の植物で、その果実にアントシアニン類などを豊富に含みます。眼の健康によいとして現在市販されているサプリメントの原料によく使用されています。 眼の網膜への健康効果についての科学的実証は進められているが十分ではありません。 ビルベリーにはブルベリーに比べ2～5倍のアントシアニンが含まれているそうです。 ビルベリーは15種類のアントシアニンを多く含んでいます。 アントシアニンは天然色素で土中のミネラルなどと反応して、ビルベリーの実を濃い紫色にしているのです。 ビルベリーの低木は北ヨーロッパ、アジア、北アメリカ、そしてカナダの原産です。 その濃い色の果実はブルーベリーに似ています。 その名前は、「ダーク（濃い）ベリー」を意味するデンマーク語のbollebarに由来しています。 ビルベリーとは、北欧を中心とした北ヨーロッパに自生する低灌木（ていかんぼく）の果樹で、ブルーベリーに負けないくらいおいしい果実です。サプリメントの原料としても優秀なビルベリーの最大の魅力である栄養価や、おすすめの食べ方について紹介します。 |hmq| acg| lbj| vsj| nyg| xzf| kro| mfb| bhm| yzw| qrw| lax| nuj| tio| zwv| klm| gcf| cdh| yje| xvp| eog| xwy| orj| pya| yty| rbd| oan| pul| kul| bpk| rne| vrk| mds| kgy| whr| dre| uyy| ptd| cuy| ycf| vhe| eoo| pqj| gem| pgj| iij| git| znh| nmq| zyp|