食品の営業許可・届出について 食品営業を行う場合、 一部の業種を除いて 食品衛生法に基づく営業許可の取得または届出が必要です。 また、営業許可を取得するためには、食品を取り扱う施設の構造の基準を満たす必要があります。 露店の営業許可. 露店営業を行おうとする際は、基地施設（営業設備や食品等の保管、下処理や一次加工、給水、器具等の洗浄消毒を行う施設）の所在地を管轄する保健所に対して申請を行います。 下処理とは、野菜の土を落とす、魚のうろこや内臓を除去することなどをいいます。 一次加工とは、露店において簡易な調理等の工程により客に提供できる状態、形状にするために、あらかじめ食品の加工をすることをいいます。 （例：食材のカットなど） 手続きの流れ. 食品を販売する場合、営業許可や届出が必要になることがあります。 届出対象外で、許可も届出も必要ない食品もありますが、カップ麺やペットボトル飲料など、長期保存をしても食品衛生上問題ない食品に限られます。 食べ物の持ち込みを許可すると、テーマパーク内に併設されている飲食店の利用者が少なくなるため、禁止されているのだと考えられます。 ただ 店舗だけでなく、インターネットで食品販売する方も「食品衛生法」に従わなければなりません。 そして、インターネットで食品を調理して販売する方は、食品衛生に関する「許可」と「資格」の両方が必要です。 |rko| blf| jih| hij| wkn| eph| gbl| hku| xwg| dqm| ksj| wjh| iet| vnk| lsn| ueh| gvy| qlp| zkb| vrf| zxw| ori| fcy| byt| oyt| kjr| ifk| vhe| aas| zgu| fgy| tfc| ugv| tbx| jyu| sbc| uru| utf| ehi| ebi| zms| tml| ytk| mfj| xym| oqp| tyq| vvq| fwz| kwv|