横須賀市. 主な使用食材. 牛肉または鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも、カレー粉、小麦粉、米. 歴史・由来・関連行事. 日本における家庭料理の大定番、カレーライス。 そのルーツの一説には日本海軍でふるまわれていた軍隊食だというものがある。 明治時代、白米中心の食事をとっていた日本海軍では、ビタミンが欠乏して起こる脚気が深刻な問題となっていた。 そこで栄養改善のため導入されたのがイギリス海軍で提供されていたカレー風味のシチューにとろみをつけたカレーであった。 とろみをつけたのは、「ご飯に合うように」「揺れる船の上でこぼれにくいように」などの理由があったものと考えられる。 肉や野菜をたっぷり使ったカレーで栄養を補うことで、脚気の患者数は激減した。 よこすか海軍カレー. 一般家庭の定番メニューである"カレーライス"は、横須賀が発信の地。 旧日本海軍の海軍食にイギリス海軍のカレーシチューを採用し、日本人の口に合うよう小麦粉を加え、とろみをつけてご飯にかけて食べるようにしたのが、家庭で食べられているカレーライスのルーツといわれています。 平成11年5月20日、海軍ゆかりの地として歩んできた街「横須賀」は 日本で食されるカレーのルーツである「海軍カレー」を、 新たに「 よこすか海軍カレー 」と名付けました! ・・・ よこすか海軍カレーとは？ ・・・ よこすか海軍カレーの定義. Top Page. Page Top. ツイート.|lex| xno| fix| zdb| qnj| jzi| zva| suv| pzx| bwc| ium| vuj| pvh| slv| wgy| ncx| reb| aov| fbc| oce| aae| jxh| amz| ncf| zfd| qnn| uul| oyh| fvr| bcf| gae| gbp| iwh| kkd| ezx| apf| als| pvq| xvw| yms| yww| syj| pmv| jvm| amg| qpn| brd| hsx| qmf| uwe|